Finom recept sült uborka

2015.05.13., 16:39 | rk (CF)

A sült uborka változatosságot ad a köretekhez. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Ha teljesen új módon szeretné megtapasztalni a zöldséges zöldségeket, próbálja ki a sült uborkát. Rengeteg fokhagymával és chilivel ez a fűszeres zöldséges serpenyő beáztatja a száját.

Aromás sült zöldségek: a recept

Kipróbáltad már a sült uborkát? Csodálatosak frissítő köretként vagy zöldséges serpenyőben. Ez a könnyű étel különlegesen ízletesre készíti a sült zöldségeket. A recept a "Frankfurter Allgemeine Zeitung" ajánlását követi, és négy ember számára elegendő köztes fogásként vagy köretként.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

Gyümölcsök és zöldségek tavasszal

Az eper népszerű gyümölcs a gyermekek és a felnőttek körében. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Az erdei epret különösen édes íze jellemzi. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A rebarbara gazdag C-vitaminban és alacsony kalóriatartalmú. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Sok finom ételt varázsolhat a rebarbarából. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A fehér spárga a legelterjedtebb fajta Németországban. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

A fehér spárgával ellentétben a zöld spárga nő a föld felszínén. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Finomíthat minden ételt friss fűszernövényekkel a kertből vagy az erkélyről. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

1 uborka
1 forró vörös chili
3 evőkanál olaj
2-3 gerezd fokhagyma
1,5 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál rizsecet
néhány friss bazsalikomlevél

Serpenyőben sült uborka

Kezdje el ezt a gyors receptet úgy, hogy megmossa és kimagozza a chilit, és meghámozza a fokhagymagerezdeket. Most mindkettőt apróra vágjuk.

A következő lépésben alaposan megmossa az uborkát, és hosszában kettévághatja. A felek most kissé ferdeek és fél centiméter vastag szeletekre vágódnak. Most felmelegítheti az olajat a serpenyőben, és megsütheti az uborkadarabokat, amíg aranysárgára nem válnak. Az uborka magas víztartalma miatt ez a folyamat során meglehetősen fröccsenhet.

Csökkentse a hőt, és tegye a serpenyőbe a chilit, a fokhagymát, egy evőkanál rizsecetet és másfél evőkanál szójaszószt. Most kissé felforrhat a keverék. Ez idő alatt mossa le és vágja csíkokra a bazsalikomot. A sült uborka keverhető ehhez és azonnal tálalható. Néhány csepp szezámolaj hozzáadja ezt a különleges érzetet.