Karfiol és burgonyaleves - 10 lapos hasi recept Femme Actuelle Le MAG

Elkészítés: 15 perc
Főzés: 40 perc
4-6 fő részére

recept

Hozzávalók: 400g karfiol
200 g burgonya
1 póréhagyma fehér
1 liter zöldségleves
15 cl fölözött tej
1 teáskanál őrölt édeskömény
1 csipet kömény
1 evőkanál olívaolaj
Só bors
Termelés: Mossuk meg a karfiolt, és vágjuk csokrokba. Hámozzuk meg a burgonyát. Öblítse le a póréhagyma fehérjét, és vágja szeletekre. Melegítsük fel a húslevest egy nagy rakott edényben. A póréhagymát izzítsuk meg egy olajos olajban egy serpenyőben. Amikor a húsleves forr, dobja be az összes zöldséget, és tegye hozzá a köményt. Sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 25 percig. Hagyja le a tűzről, adja hozzá a forró tejet. Tegyen mindent a turmixgépbe. Öntsük egy leves tureenbe, szórjuk meg édesköményrel és tálaljuk.