Finom receptek a hagyományos húsvéti étkezéshez Drob, steak és bárányleves
A hagyományos húsvéti étkezés nem hagyhatja ki a steaket, a steaket és a levest, természetesen mindezt bárányból. És hogyan a vásárlás már megtörtént, a legfontosabb rész következik: főzés.
Olvassa el a HÚSVÉT 2020 KÖZLÉSEIT üzeneteket és GRATULÁLÁSOT is az Úr feltámadásához. Küldjön egy jó gondolatot szeretteinek az ünnepekre
Ha még nem döntött azokról a receptekről, amelyekkel elkészíteni kívánja ezeket a hagyományos ételeket, három receptet kínálunk, amelyeket útmutatóként használhat.
Bárány-utazás:
összetevők:
-1 kg bárányszerv (tüdő, máj, szív, nyelv; pikkelyek forralás és aprítás után)
-2 csomó zöldhagyma (10 szál)
-2 szelet régebbi kenyér (kéreg nélkül)
Az elkészítés módja
A szerveket alaposan mossa le egy kevés vízben, amíg a víz tiszta marad rajta. Tegyük vízbe ecettel és sóval 30 percre. Forraljuk a szerveket 5 percig. Dobja ki belőlük a piszkos vizet, alaposan mossa meg az edényt, és az első forralástól számítva további 30 percig forralja. Amíg a szervek forrnak, finomra vágjuk a hagymát, a zöldhagymát és a petrezselymet. Finomra vágjuk és 4 főtt tojást. A kenyeret kevés tejjel áztatják. A kenyér miatt a tészta puhább lesz
Jól lecsepegtetjük a szerveket, és amint kihűlnek, a lehető legkisebb késsel aprítsuk fel őket. Áthelyezhetjük a darálón, és pástétomot kapunk. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és közepes vagy alacsony lángon puhára sütjük a hagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott szerveket, és közepes lángon 10 percig sütjük folyamatos keverés közben. Kirúgják. Adjunk hozzá zöldhagymát és petrezselymet, apróra vágott tojást és kovászos kenyeret. Nagyon jól keverj össze mindent. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal. Megkóstolhatja a kompozíciót.
3 nagy nyers tojást felverünk, és a kihűlt keverékre tesszük. Jól összekeverni. A tortaformát olajjal (a széleit is beleértve) nagyon jól kikenjük. Helyezze a kompozíció 1/3-át a forma aljára. Tegye a tetejére a maradék 4 egész főtt tojást. Fedjük le a tojásokat a többi töltelékkel. Az utolsó megmaradt nyers tojást felverjük, és megkenjük vele a tésztát. Tegye a tésztát 180 ° C-os sütőbe 50 percre. Amikor eltávolítja, adja át egy késsel a szélén. Hagyjuk kihűlni. Hűtőszekrényben tárolandó.
MÉZSÜTÉS
összetevők:
-1 darab báránycomb, bőrtől és felesleges zsírtól megtisztítva
-1 evőkanál reszelt paprika
-1 teáskanál reszelt frissen őrölt bors
-2 evőkanál apróra vágott rozmaring
-3-4 gerezd fokhagyma
-2 evőkanál balzsamecet
-1 evőkanál durva tengeri só
-2 evőkanál orchidea szósz
-1 evőkanál reszelt barna cukor
-díszítésre néhány ág zöld zöld rozmaring
Az elkészítés módja:
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Kicsontozható, majd konyhai zsineggel is megköthető.
Egy tálban alaposan összekeverjük: sót, apróra vágott fokhagymát, rozmaringot, paprikát, borsot és balzsamecetet, amíg sima paszta nem lesz.
Ezzel a pasztával mindenhol jól dörzsölje meg a húst, majd tegye a serpenyőbe, amelyben főzni fog, fedje le (alufóliával), és hagyja egy órán át szobahőmérsékleten pácolni.
Melegítse elő a sütőt 190 fokra, töltsön egy csésze forró vizet a tálcára, jól zárja le az alufóliát, és tegye a húst a sütőbe. Egy óra múlva forduljon a másik oldalra, fedje le újra és süsse tovább.
További 45 perc főzés után távolítsa el az alufóliát, és villával szúrja meg a húst a lehető legmélyebben (a csont felé). Ha tiszta gyümölcslevek kerülnek ki, ez azt jelenti, hogy a steak készen áll, kenje meg a tálcán lévő mártással, és tegye a sütőbe, amíg meg nem barnul. Ha a csípésből vér szabadul fel, fedje le a steaket ismét alufóliával, és folytassa a sütést további 15-30 percig, vagy ameddig csak szükséges (a bárány lábának méretétől függően). Távolítsa el a megpirult steaket egy tányérról, és fedje le alufóliával, hagyja pihenni 15 percig, mielőtt levágná (hogy szaftosabb legyen).
A mártáshoz: adjuk hozzá a vörösbort és a worcester szószt a serpenyőbe, amelyben a bárányt megsütötték. Tegye a tálcát magas hőfokra (a tűzhelyre), és forralja fel, hűtve az aljára fogott összes darabot. Miután minden levált, szűrjük le a mártást egy szitán egy serpenyőbe, adjuk hozzá a barna cukrot és pároljuk addig, amíg a felére csökken (megolvasztott csokoládé állaga lesz). 15 perc múlva nagyon szépen vágja le a steaket, szeleteket kapva. finom és szép. Ehhez a steakhez hozzáadtam a mustárral és a fokhagymával készült burgonyás köretemet, és szerintem jó választás volt, a puha bárányhús, a fűszeres köret és a steak szósz nagyon jól passzolt.
LÁNBLEVES
összetevők:
- 250 gramm zöldség: petrezselyem, sárgarépa és zeller,
- 100 ml tejszín
- egy tojás, amelyből csak a sárgáját használják
Készítmény:
A bárányleveshez báránylevest, bárányfejet, combcsontokat, mellkasot és nyakat használnak. Öt literes edénybe teszik, amely fölé két liter hideg vizet öntenek, és 20 percig hagyják őket, hogy a bárány íze diffundáljon a vízbe, és a bárányleves ízletes legyen. Közben aprítsuk fel a hagymát és olajban pirítsuk meg, majd apró kockákban adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket (petrezselyem, sárgarépa, zeller), két perc múlva pedig a csontokat és a bárányt, valamint a vizet, amelyben voltak. 1 teáskanál só. Mindegyik belekeveredik az ötliteres edénybe.
Forraljuk a báránylevest 60 percig alacsony hőfokon. Az edényt fedővel borítják. 60 perc múlva adjuk hozzá a rizst, amely 15 percig pároljuk, majd adjuk hozzá a borscsit.
Forraljuk fel az egész keveréket. Ezután ízlés szerint sózzuk. Hagyja még öt percig a tűzön, majd adja hozzá a tojássárgájával, a tárkonnyal és a vörösfenyővel elkevert tejszínt. Fedjük le és tartsuk melegen, amíg készen áll a tálalásra.
Egyéb hírek ma
Példátlan esemény ma este, Konstanca megyében: A Feltámadás istentiszteletet minden egyházban újra elbírálják
A húsvéti istentisztelet megismétlődik a Tomiszi Főegyházmegyében. Hívők, akiket a Feltámadás Szent Fényének befogadására hívnak
Románok tucatjai bírságoltak Olaszországban, miután részt vettek a húsvéti istentiszteleten egy templomban
ÉLŐ VIDEÓ: A rendőrség és a csendőrség vezetőinek sajtónyilatkozatai
Râciu rendőrség húsvéti humanitárius akciója rászoruló családok és intézményesített gyermekek számára
FOTÓ: "KRISZTUS FELTÁMASZTOTT" - a tűzoltók egyedi köszöntése húsvétkor
Egy pap elmondja, hogyan várták az emberek a ház előtt a Szent Fényt. Hűtött állapotban, pizsamában várták a kínos helyzetet. Az álarcok felett a szem könnyet önt "
VIDEÓ: Károly herceg, román üzenet az ortodox húsvét alkalmából: „Kellemes Húsvétot kívánok! Gondolataimban és imáimban vagy "
Dániel pátriárka: A Szent Fény nemcsak áldás, hanem biztatás is; spirituálisan, lelkileg, a távolból ölelkezünk
Erdély fővárosa, a húsvéti lelkipásztorban: Eljött az idő, mire visszatérünk Istenhez, mielőtt túl késő lenne
Természetes festékek húsvéti tojásokhoz. A természetes festék egyszerű összetevői vegyszerek nélkül
VIDEÓ/A feltámadás ünnepére meghatározott intézkedések: Szent Fény és Szent Húsvét - papok és egyházi önkéntesek terjesztik, közvetlenül a hívek otthonában
Szólj hozzá
ESEMÉNY
Közúti baleset, amelyben kamion történt, történt szerda reggel Buduslău helységben, Bihar megyéből.
Egy teherautó, amelynek sofőrje börtönben van, féltudatállapotban, részt vett a balesetben.
Az áldozat megmentésére a Marghita különítmény három katonai tűzoltó személyzetét a helyszínen mozgósították egy nehéz teherautóval, egy víz- és habszállító teherautóval, valamint egy B2 mentővel és a Marghita különítmény mobil intenzív osztályával. SMURD Nagyvárad.
ESEMÉNY
A Szeben megyei "Dumitru Croitoru százados" vészhelyzeti felügyelőség katonai tűzoltói tegnap este közreműködtek két tűz felderítésében és eloltásában.
1:00 óra körül az Avrig Munkahely katonai tűzoltói beavatkoztak az Avrig-völgybe, hogy felkutassák és megszüntessék a faháznál keletkezett tüzet.
A tüzet körülbelül 2 óra alatt eloltották, áldozatok nélkül.
Körülbelül 60 nm-es területen és az 5 nm-es melléképületen égette el az egész házat. A tűz valószínű okát elektromos rövidzárlat okozta.
Ezután 4:00 körül a Mediaș szakasz tűzoltói sürgősen beavatkoztak a Copșa Mică helység kijáratánál egy lakóháznál keletkezett tűz felkutatására és felszámolására.
Az SVSU Copșa Mică tagjai által támogatott katonai tűzoltók körülbelül egy óra alatt eloltották a tüzet. Egy üveget biztonságosan kivettek a házból. Semmilyen áldozatot nem jelentettek. A tulajdonos pánikrohamban orvosi ellátást kapott anélkül, hogy kórházba szállították volna.
Egy szoba égett, a többi helyiséget pedig a tűz füstje rongálta meg. A tűz valószínű okát elektromos rövidzárlat okozta.
ESEMÉNY
Lángok borítottak el egy autót keddre virradóra és szerdára Livezeni helységben, Maros megyéből. A tüzet követően az autó teljesen kiégett.
Az ISU Maros szerint a Marosvásárhelyi Tűzoltóság tűzoltói a helyszínen beavatkoztak.
Az autó egy háztartás udvarán volt a Maros megyei Livezeniben.
Szerencsére nem voltak áldozatok, és más szomszédos épületeket sem érintett.
Az erős tüzet követően az autó teljesen leégett.
ESEMÉNY
Draga Olteanu Matei színésznő keddről szerdára virradó éjszaka halt meg - mondta az ásasi „Sf Spiridon” kórház szóvivője, Dr. Diana Cimpoeşu.
"Bár a" St. Spiridon "kórház orvosi csoportja minden erőfeszítést megtett a kezelésére, a beteg ma este (keddtől szerdáig) 2.11-kor meghalt" - mondta Dr. Cimpoeşu.
Kedves Olteanu Mateit péntek este a Piatra-Neamţ-i kórházból áthelyezték a „St. St. Spiridon ”Jászvásárból, miután felső emésztési vérzést szenvedett. A színésznő súlyos állapotban kommunikált az orvosi csoporttal, adatokat adott a kórtörténetéről, a kezelt kezelésről, majd orvosi vizsgálatokon esett át. Stabilizálódás után a Draga Olteanu Matei altatót kapott és kórházba került az orvosi egység Gasztroenterológiai és Hematológiai Klinikájának intenzív osztályán.
Kedves Olteanu Matei, október 24-én lett 87 éves.
Draga Olteanu Matei színésznő Bukarestben született, 1933. október 24-én, a „Román filmesek” kötet szerint (Tudományos Kiadó, 1996).
A Színház- és Filmművészeti Intézetben végzett „I.L. Caragiale ”1956-ban. Ugyanebben az évben szeptemberben debütált Alexandru Mirodan„ Ziariştii ”című darabjában a www.cinemagia.ro szerint. 1957 és 1990 között a bukaresti Nemzeti Színház színpadán lépett fel.
A román színház Arany Nemzedékének tagja és 55 évig tartó karrierje, Draga Olteanu Matei színésznő megörvendeztette a román nézőket azzal, hogy több tucat karaktert adott elő filmekben, színházi műsorokban és tévés jelenetekben.
Miután visszavonult a Nemzeti Színháztól (1992), a nagy színésznő Piatra-Neamţben megalapította a nem hivatásos színészek színházi társulatát "A te színházad" -t. Hivatalosan 2007. szeptember elején lett Pietrean állampolgára, amikor értesítést kapott a Piatra-Neamţ-től. 2007. október 25-én megkapta Piatra-Neamţ díszpolgára címet.
A román színházban és operatőrségben való közreműködését számos kitüntetés, cím, oklevél ismerte el, amelyet pályafutása során kapott, többek között: ACIN-díj 1975 ("Vadvirágokkal illusztrálva", "Jó Fülöp"), UNITER-díj a teljes tevékenységért (2004), TVR és PTWB-díj (Prime Time World Broadcast) a legkedveltebb színésznőért (2003), Gopo-díj a teljes karrierért (2010), díj a Nemzetközi Vígfilm-fesztiválon felajánlott teljes tevékenységért Kolozsvár (2011).
2002-ben az elnökség elnyerte a "Románia Csillaga" Nemzeti Rend kitüntetését azért az elkötelezettségért, amellyel a román színteret és kultúrát szolgálta.
2011. október 29-től Draga Olteanu Matei sztárja a bukaresti Piaţa Timpului-ban található Aleea Celebrităţilor. Az eseményen jelen lévő szeretett színésznő azt mondta: „Hála Istennek, köszönöm mindenkinek, azoknak, akik idejöttek, és azoknak, akik nincsenek itt, mert önnek köszönhetően színésznő voltam, teljes szívemből próbáltam boldoggá tenni és Támogatom a jólétét ".
2014-ben Margareta hercegnő a tisztviselői rangban elnyerte a "Románia koronája" rendet, a sziniai Peles-kastély dísztermében tartott ünnepségen. Ugyanebben az évben meghalt férje, Dr. Ion Matei, aki 44 évig volt vele.
Kedves Olteanu Matei az időskort elérő kulturális személyiségek közé tartozott, akiket a Nemzeti Kultúra Napja alkalmából, 2018. január 15-én, a Kulturális Minisztérium kezdeményezésére szervezett román Athenaeum rendezvényen tüntettek ki.
2018. május 3-án a színésznő kórházba került a Piatra-Neamţ megyei sürgősségi kórház sebészeti osztályán, ahol több orvosi vizsgálaton esett át. Agerpres