Finom receptek kacsa narancsmártással
Trükkök és tippek a profi szakácstól?
A Mai Tai a végső tiki ital. Ez a koktél a pohárból hawaii ízű. A csípős lime juice frissítő hűsítést nyújt a forró nyári napokon!
A legjobb értékelésű kacsa narancsmártásos receptekkel
Kacsa narancsmártással
Damien szakácstól, 750 gramm
Nemes recept ropogós kacsához gyümölcsös narancsmártásban
- 1 2 kg körüli kacsa
- 3 cl étolaj
- só
- 50 g sárgarépa
- Darabokra vágva
- 1 nagy hagyma
- negyedelt
- A narancsmártáshoz:
- 25 g cukor
- 30 g vörösborecet
- 1,5 l kacsa vagy borjú alapanyag
- 2 narancs
- 5 cl Grand Marnier (narancslikőr)
- A körethez:
- 4 narancs
Finomított ínyenc receptek, amelyeket mindig is szerettünk volna főzni
Tudjuk, és te is tudod: A főzés boldoggá tesz! De milyen gyakran hiányzik az idő és a szabadidő a mindennapi életben ahhoz, hogy valami igazán finomat készítsen, és tágítsa a gasztronómiai horizontot? Most szánjunk rá időt, és merjünk olyan kifinomult recepteket kipróbálni, mint a házi kordon bleu, a mandulahéjas tőkehal filé vagy a mousse au chocolat:
Kacsa narancssal
Gőzölje meg az alma negyedeket a vajban, és keverje össze a narancslekvárral és a Grand Marnier-vel