MELLRÁK Az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket részesíti előnyben, felére csökkenti a halál kockázatát egészségügyi napló
Alacsonyabb túlélési arány az emlőrák után, magas zsírtartalmú tejtermékek rendszeres fogyasztásával, ez az a következtetés, amelyet Kaiser Permanente a National Cancer Institute folyóiratában publikált. Általánosságban ezek az eredmények arra ösztönzik a nőket, hogy az emlőrák diagnózisa után válasszanak zsírszegény étrendet, mozogjanak és "kezeljék" testsúlyukat a betegség megismétlődésének megakadályozása érdekében.
Mivel a teljes tejtermékeket e diagnózis után fogyasztó betegeknél az elkövetkező években egyértelműen megnő a halálozás kockázata. Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy az ösztrogén hormonnak való kitettség szintje összefügg az emlőrák kockázatával. Úgy tűnik azonban, hogy ezek az ösztrogénszintek magasabbak a gazdag tejtermékekben, amelyek vemhes tehenek tejéből készülnek. Ezek az ösztrogénhormonok főleg a zsírban találhatók meg, így teljes egészében jelen vannak, mint a könnyű tejtermékek. A kutatók ezt egy kohort (az élet utáni rák epidemiológiai (LACE) tanulmány) nyomon követésével, 2 évvel az emlőrák diagnosztizálása után 1893 nővel követték nyomon, akik a vizsgálat kezdetén kitöltötték az önadagolt élelmiszer kérdőívet., amelyet 6 évvel később egy kérdőív követett. Ezeket a résztvevőket átlagosan 12 évig követték. A vizsgálat végén 349 nőnél ismétlődött az emlőrák, és 372-en haltak meg, ebből 189 (50%) mellrákban szenvedett.