Finom sütőtökleves főzése (kókusztej nélkül) - elbmadame

Fizetetlen reklámokat tartalmaz a Frischepost számára // Az őszi idő tökleves idő. Ezek az őszi zöldségek élénk narancssárgák, néha simaak, néha ráncosak és minden elképzelhető formában. A zöldségek nemcsak Halloween idején, hanem a konyhában is remek figurát vágnak. Elég okos ok arra, hogy a püré botját ismét megingassa, hogy elkészítse ezt a finom levest: Ma tejszínes töklevesünk van!

2016. október 24, Jasmin 7 hozzászólás

Igen, az ősz is más lehet. Például olyan élénk narancssárga, mint ez a finom tökleves. Bemelegítés, töltés és jó hangulat terjesztése. Kedves ősz, még mindig sokat tanulhatsz a töklevesemből!

sütőtökleves

A levelek susogása és az élénk színek elméletileg meglehetősen szépek, de mindazon szürke és nedves között, amelyben Hamburg jelenleg bemutatkozik, hiányzik a szokásos őszi érzés. Ahelyett, hogy végigsétálnék a susogó leveleken a kék ég alatt, a gondolataim inkább azon járnak, hogy van-e nálam esőkabát és kapcsos lámpa, amikor felmegyek a biciklire az irodába.

Vasárnapra megint megeszem ezt a színes töklevest Friss levél főtt, nagyon szórakoztató, és ezúttal csak egy aprócska küzdelmet kellett folytatnom a tökkel. Ez mindig a legnehezebb rész, amellyel gyakran hívom segítségül az Elba kolostort. A gyenge nők kudarcot vallanak a héjas zöldségeknél - vagy ilyesmi. Inkább „közös projektnek” hívom, és élvezem az eredményt. A vártnál gyorsabban készül, és sokkal jobb íze van, mint a vásároltnak. A tökleves ezúttal kókusztej nélkül került ki (ezt a tej alternatívájaként is használhatja), hogy a levesben a lehető legkisebb legyen a fruktóz mennyiség.

Recept a krémes tökleveshez

Hozzávalók (egy nagy fazék levest készít)

  • 1 Hokkaido tök, kb 800g
  • 600g sárgarépa
  • 1 darab gyömbér, hüvelykujj nagyságú
  • 2 hagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 1L zöldségalap
  • 1 citrom
  • 1 pohár tej (alternatív megoldásként: kókusztej)
  • Só bors
  • Creme fraiche sajt
  • Ízlés szerint: tökmag

készítmény

  • Távolítsa el a magokat a tökből, és a bőrével vágja fel 2 cm-es darabokra. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát, valamint a hagymát és a gyömbért.
  • Ezután egy nagy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és átpirítjuk a hagymát. Most hozzáadjuk a maradék zöldségeket, és mindent rövid ideig megsütünk. Most hozzáadjuk az alaplét és a citromlevet, és kb. 20 percig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Végül adjuk hozzá a tejet, és a botmixerrel őröljük a keveréket, amíg az állaga krémes nem lesz. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
  • Rendezzük egy tálba, és díszítsük tökmaggal és egy krémes krémmel.

Jó étvágyat!

Az a tény, hogy amikor szétszereltem a fotókészletet (étkezőasztal az ablak mellett, a maximális fénykibocsátás elérése érdekében), még mindig az étkezőasztal fölött lámpánkra vertem a fejem, a hozzájárulás valami lett. Heidewitzka, ez annyira fájt.
De: A fej és az üveglámpa küzdelme számomra 1-0-ra végződött. Igaz, felmerülhetett bennem, hogy a lámpa nem lóg automatikusan az asztal körül - de ki lesz ilyen kicsinyes ...

Legyen egy csodálatos és ütközésmentes kedd kedves!