Finom töltött burgonya - ki számolja a kalóriákat, ha olyan jó
Csapat Bucătarul.eu különleges kaukázusi stílusú burgonyareceptet oszt meg. Ezek a burgonyák nagyon elegánsak, így az ünnepi asztalon tálalhatók. A "kaukázusi stílusú burgonya" rendkívül illatos és lágy, lédús húsos töltelékkel van tele - igazi ínyencség minden ínyenc számára. Tálaljuk a forró burgonyát friss zöldségsalátával!
összetevők
-200-300 g zsíros marhahús (vagy bárány)
-1 csokor petrezselyem és kapor
-3 evőkanál napraforgóolaj
-só és őrölt pirospaprika ízlés szerint
Az elkészítés módja
1. Nagy, hosszúkás krumplit kell választania, kb.
2. Hámozza meg a burgonyát, alaposan mossa meg és vágja le a magot. Vágjuk le egy kicsit a burgonya alját, hogy a burgonya egyenesen álljon. Ezután vágja le a fedelet és vágja le a magot egy késsel. Így üres burgonyát fog tölteni.
3. Helyezze a burgonyát egy mély tálba, és fedje le vízzel, hogy ne váltson színt.
4. Tipp: Ne dobja el a kivágott magot. Keverőben megőrölheti és burgonya olajbogyót készíthet.
5. Vágja apróra a marhahúst.
7. Tegye a zöldeket a húsos tálba.
8. Adja hozzá a sajtó által adott fokhagymát, ízesítse a tölteléket sóval és pirospaprikával, és jól keverje össze a kezével.
9. Öntsük az olajat egy magas sarkú üstbe vagy serpenyőbe, és adjunk hozzá forralt vizet (úgy, hogy a víz szintje 1,5-2 cm legyen).
10. Töltse meg a burgonyát a húsmasszával a tetejéig, fedje le a burgonyafedéllel és tegye az edénybe.
11. Fedje le az edényt fedővel és tegye alacsony hőfokon.
12. Tipp: az extra íz és íz érdekében néhány gerezd fokhagymát adhat az edénybe.
13. A burgonyát készre főzzük. Szúrja késsel a burgonyát, hogy ellenőrizze, hogy puhák-e. A burgonyát általában 25-30 percig pároljuk.
14. Helyezze a töltött burgonyát egy tányérra, szórja meg a kapott mártással, és kívánt esetben szórja meg friss zölddel.
Nézze meg az alábbi videó lépésenkénti előkészítését.
Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!