Finom vagy pazarolt infúziós víz áll a trend mögött
Osnabrück. Az éttermekben már régóta szokás egy szelet citromot adni az ásványvízhez. De egy ideje egyre többen tesznek naponta gyógynövényeket, gyümölcs- vagy zöldségdarabokat a vízükbe. Az úgynevezett „beöntött víz” trend lett - de ez egészséges, vagy inkább pazarlás?
Citrom és gyömbér, uborka, görögdinnye vagy menta - szinte nincsenek korlátai a fantáziádnak, amikor az infúzióban lévő víz összetevőit kell kiválasztani. Gyümölcsökkel, zöldségekkel vagy gyógynövényekkel kevert víz magas hőmérsékleten különösen frissítő. És egészséges is - mondja Britta Schnautz, az alsó-szászországi fogyasztói központból. A kellemes íz segíthet többet inni, ezért elég. A tiszta víz sok ember számára gyorsan túlságosan unalmas lesz. Az üdítőkkel vagy gyümölcslevekkel ellentétben azonban az infúzióban lévő víz nem tartalmaz további cukrot és szinte semmilyen kalóriát.
Vitaminok a vízben
Az infúzióban lévő vizet az összetevőtől függően néha méregtelenítő italnak, zsírölőnek vagy energiafokozónak nevezik. Valójában az összetevők néhány pozitív összetevőt, például vitaminokat, ásványi anyagokat (például vasat, magnéziumot vagy jódot) vagy antioxidánsokat bocsátanának ki a vízbe. Az antioxidánsok természetes összetevők, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyököktől; például karotinoidok vagy vitaminok. Sok antioxidáns van közvetlenül a héj alatt. - Ettől azonban nem szabad csodákat várni, mivel csak kis mennyiségek jutnak át a vízbe. De általánosságban elmondható, hogy ez segíthet abban, hogy a kezét ne engedje le a cukros italoktól ”- mondja Schnautz. Nem utolsósorban a vizsgálatok hiánya miatt nem világos, hogy az infúzióban lévő víz valóban fokozza-e a zsírégetést, vagy méregtelenítő hatású. De ha többet iszik, mert jó íze van, akkor automatikusan több vizet választ ki - és a szervezet káros anyagokat bocsát ki a vizeletben.
Tippek az előkészítéshez
Függetlenül attól, hogy melyik összetevő a kedvenc, mindegyiket alaposan meg kell mosni, mielőtt hozzáadná a vízhez. A citrusfélék esetében, amelyeket héja nélkül tesznek a vízbe, Schnautz biotermékeket tanácsol. „A hagyományos árukkal a héj erősen kezelhető. A bio gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények szinte semmilyen peszticidet nem tartalmaznak, ezért ezeket előnyben kell részesíteni. ”A vizet nem szabad egy napnál tovább használni, és a lehető leghűvösebbnek kell lennie, hogy az összetevők ne romljanak.
Folytassa az összetevők használatát
Amikor a víz elkészült, az összetevőket általában a kukába dobják. Nem pazarlás? "Igen, attól függően, hogy mennyi gyümölcsöt vagy zöldséget használnak" - mondja Schnautz. A vízből származó darabokat azonban fel lehet használni gyümölcslé, turmix vagy gyümölcssaláta elkészítéséhez, vagy akár falatként is meg lehet fogyasztani. Azt is csak vízbe tehette, ami például már nem fér el a reggeliző dobozban.
Alternatív megoldás gyerekeknek
Egyébként Schnautz szerint az ital gyermekek számára is alkalmas. "Amíg nem adnak hozzá cukrot és nem használnak biotermékeket, az infúzióval ellátott víz ideális a gyermekek számára, mivel színes és vonzó, ezért arra ösztönzi az embereket, hogy cukor nélkül igyanak" - mondja Schnautz. Azt tanácsolja azonban, hogy a gyermekek csak infúzióval adják a vizet, különben fennáll annak a veszélye, hogy adalékok nélkül elutasíthatják a vizet.
Recept javaslatok
Szeretné kipróbálni az infúziós vizet, de nem tudja, melyik összetevőket használja? Alapvetően minden lehetséges, ami jó ízű. Schnautz szerint egyes gyümölcsök, például a banán nem olyan jók, mert csomókat képezhetnek. Íme néhány javaslat:
- Citrom és gyömbér
- Uborka és citrom
- Görögdinnye és rozmaring
- Alma és fahéj bot
- Citrom áfonyával és mentával
- Mangó és gyömbér
- Eper, lime és menta
Mossa meg az összetevőket, méretüktől függően vágja szeletekre vagy darabokra, és tegye egy (szénsavas) vízzel töltött kancsóba vagy palackba. Tegye a vizet a hűtőbe és/vagy adjon hozzá kockákat. Hagyja meredek és élvezze.
Az Urban Glam (@glamurgal) által 2016. június 20-án, 19: 09-kor közzétett fotó
Hannah Gower (@hannahgower) által 2016. január 25-én 18 óra 34 perckor közzétett fotó
Az Urban Glam (@glamurgal) által 2016. június 20-án, 19: 09-kor közzétett fotó