Finom vegán banán kenyér csokoládé chips-szel! A tündér Stephanie

Szeretem az összes gyümölcsöt, ipari mennyiségeket eszem, ahogy van, vagy lében, de ha van olyan, amit nem különösebben kedvelek, az a banán. Annyi gyönyörű, lédús és édes gyümölcs van (sikk, hamarosan meggyes szezon van), hogy a banán nekem kissé szomorúnak tűnik. Nem értem, hogy a gyerekeim hogyan tömik magukat uzsonnára. Szeretem azonban süteményekben használni és főleg a tojások pótlására. Ha megkóstoltad a banános sütim, biztos vagyok benne. Egy ideje gondoltam egy banán torta sütésére, de a legnagyobb kihívás a banán tárolása volt, amíg elég érettek voltak. A múlt héten úgy terveztem, hogy többet vásárolok, mint máskor. Türelem, türelem, ma végre elkészíthettem a banántortámat!

Olyan jó, hogy a lányom a második részletemen sikoltozott attól félve, hogy nem lesz elegem. Kapzsi, a szeme kissé nagyobb, mint a gyomra, nos csak akkor, ha tetszik neki! Még a családfő is beleharapott, bár soha nem méltóztat kóstolni semmilyen tortát.

Torta állati termékek, vaj vagy tej nélkül, olyan egyszerű és gyors, hogy kár lenne nem elkészíteni, főleg, hogy nagyon jó!

Felkészülési idő: 10 perc

---