Finomított recept omlós tésztához sütemények matcha teával
Ezek a kifinomult, zöld sütik nemcsak remekül mutatnak, hanem csodálatosan ízlik is! Olyan recept, amely mindenképpen megéri
Szeretjük a rafinált változatot a matchával
| 250 g | puha vaj |
| 250 g | cukor |
| 2 evőkanál | Szerves mészhéj |
| 2 | Tojás |
| 2 evőkanál | fehér rum (alkoholmentes alternatíva: tej) |
| 500 g | Liszt (+ némi liszt feldolgozáshoz) |
| 1/2 tk | sütőpor |
| 2 evőkanál | Matcha teapor (a bioboltban kapható) |
Készítmény:
* A vajat, a cukrot és a lime héját krémesre keverjük. Fokozatosan adja hozzá a tojásokat és a fehér rumot (vagy tejet), és keverje tovább, amíg sima, habos keverék nem keletkezik.
* Keverje össze a lisztet és a sütőport és keverje össze.
* Felezd a tésztát. Gyúrjuk a matcha teát az egyik felébe, és tegyük az ételfóliába csomagolt tészta mindkét felét körülbelül 1 órára a hűtőbe.
* Vegye ki a tésztalapokat a hűtőszekrényből, és formázza őket két négyzet alakú szálra (kb. 1,5 x 1,5 x 20 cm) - erre a legjobb két vonalzó segítségével. Tekerje be a tésztaszalagokat fóliába, és tegye ismét hűtőbe 30 percre.
* Fektessen egy világos és egy zöld tésztaszálat egymás mellé és tetejére. Kicsit összenyomjuk a rudakat, ismét csomagoljuk őket ételfóliába, és tegyük hűtőbe 30 percre.
* Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. Csomagolja ki a tésztát a fóliáról, és vágja kb. 0,4 cm vékony szeletekre. Helyezze ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsse a középső rácson 8-10 percig.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Eredmények: kb. 70 darab
Készítmény: 30 perc
Hűtési idő: 2 óra
Sütési idő tálcánként: 8-10 perc
Tartósság: körülbelül 2 hétig