Amit tudunk a mediterrán étrend NAFLD-re és NASH-ra gyakorolt hatásáról
A zsíros májbetegségek egyetlen ajánlott kezelési módja, az életmódváltás egy új étrend elfogadását jelenti, a mediterrán étrendet szem előtt tartva. Íme az ígéretek és bizonyítékok a zsírmájbetegség (NAFLD) és szövődményei (NASH) esetében.
Az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) várhatóan az elkövetkező évtizedekben világszerte a végstádiumú májbetegség vezető okává válik. A zsírmájbetegség különböző klinikai forgatókönyveket ölel fel, a zsír egyszerű felhalmozódásától (steatosis) a steatohepatitisig (NASH), a NASH-ból eredő cirrhosistól és annak szövődményeitől kezdve.
Összekapcsolódik a sejtek inzulinrezisztenciájával és különösen a gyulladásos jelenségekkel. Világszerte az emberek mintegy 25% -át érintheti a NAFLD. Normális, ha zsír van a májban. De a felesleg elősegíti az inzulinrezisztenciát, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, és csökkenti a mikrobiota sokféleségét.
A mai napig nincs gyógyszer a NAFLD/NASH-ra, az egyetlen ajánlott kezelés, amely hatékonynak bizonyult, az életmód módosítása, beleértve az étrendet és a testmozgást, ami 5-7% -os fogyást jelez. Különböző étrendi megközelítéseket javasoltak, amelyek közül az egyik legígéretesebb a mediterrán étrend. Íme, amit ma ismerünk ennek az étrendnek a májra gyakorolt hatásáról, amikor a NAFLD vagy a NASH befolyásolja.
A mediterrán étrend lehetséges hatásai a zsírmáj betegségére
Mint tudja, ha rendszeresen olvassa a LaNutrition-t, a mediterrán étrend növényi étrend, amelynek középpontjában a zöldségek (különböző színűek és az évszakban), a teljes kiőrlésű gabonák és a hüvelyesek szerepelnek. Ide tartozik a tojás, a baromfi és a hal is, mint az állati fehérje fő forrása, némi sajttal és alkalmanként vörös hússal is. Mindent lemosnak vagy olívaolajjal főznek. A mediterrán étrend utolsó összetevője: vörösbor, napi 1-2 pohárral itatva étkezés közben. Ez az egészséges táplálék, amely a legtudományosabb bizonyítékokkal rendelkezik, különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Számos alkotóeleme magyarázza érdeklődését a NASH/NAFLD ellen: magas poli- és egyszeresen telítetlen zsírsavak (zsíros halakból származó omega-3 és olívaolajból származó omega-9) és rosttartalma, valamint kevés finomított szénhidrát és hozzáadott fruktóz.
Valóban, egyszeresen telítetlen zsírsavak (ebben az esetben az olívaolajban lévők) összefüggésben vannak a derék kerületével, valamint a vér lipid- és glükózszintjével, amelyek előnyösek a szív- és érrendszer egészségének szempontjából. Ezek a paraméterek a máj májbetegségében is szerepet játszanak. A NAFLD szintén csökkent (MRI-vel mérve) azoknál a betegeknél, akik mediterrán étrendet fogyasztanak, sok olívaolajból származó egyszeresen telítetlen zsírsavval, még súlycsökkenés nélkül is.
Omega-3 a gyulladás és az oxidatív stressz csökkenésével és az inzulinérzékenység növekedésével járnak. Megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a NAFLD/NASH-ban szenvedőknél nagyobb az esély az omega-6/omega-3 arányra is. De úgy tűnik, hogy a jó omega-6/omega-3 arány fenntartása (körülbelül 4-5/1) nincs jótékony hatással a betegség lefolyására.
Rostok kedvező szerepet játszhat a NASH-on a bél mikrobiotájának modulálásával, a rövid láncú zsírsavak és fenolos vegyületek (antioxidánsok) termelésének növelésével. Elismert jótékony hatásuk van a kardiometabolikus paraméterekre (glikémia, vér lipidszintje stb.), Valamint a kardiovaszkuláris kockázatra és az összes okból bekövetkező halálozásra is.