Az igazi leves a; hagyma - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 nagy hagyma (vagy 5 közepes)
  • 100 g reszelt Gruyère
  • 4 szelet vidéki kenyér
  • 1 l Baromfi (vagy marhahús) húsleves
  • 20 g vaj
  • 1 evőkanál. Liszt
  • Só
  • Bors
  • Kalória = magas

Előkészítési lépések

  1. Hámozza meg a hagymát és vágja vékony karikákra.
  2. Olvassuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát 3 percig.
  3. Megszórjuk a hagymát liszttel, összekeverjük és 30 másodpercig főzzük.
  4. Fűszerezzük sóval és borssal, és öntsük bele a húslevest. Fedjük le és főzzük 30 percig.
  5. Öntsük a levest 4 külön kemencében tartható tálba.
  6. Rendezzük a szelet vidéki kenyeret a levesre, szórjuk meg reszelt Gruyere-vel és hagyjuk néhány percig a grill alatt.
  7. Azonnal tálaljuk.