Fit Egy kis keto életmód könyvtár - Run, Fit; Szórakozás

A témában több könyv megjelenése alkalmával gyorsan visszatérek az étrendhez, amelyet a sportolók egyre népszerűbbek.

Mi a ketogén étrend ?
A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend, amely ezért eltér az emberi fogyasztási szokásoktól és az általános lakosság számára gyakran tett ajánlásoktól. Általában a szénhidrátok esetében 40–55%, a zsírok (lipidek) esetében 30–40%, a fehérjék esetében pedig 15–30% -ot kezdünk. A ketogén étrend mellett 70–80% zsírról, 20–25% fehérjéről és 5–10% szénhidrátról (napi 20–50 gramm szénhidrát) beszélünk.

Időközben a híres ketogén étrend nem tegnapról, hanem nagyrészt tegnapelőttről származik, mivel létezésének nyomai a 20. század elején találhatók. Az epilepsziában szenvedő embereket évszázadok óta böjtöléssel kezelték, amely nagyon hatásosnak bizonyult, de amelyet nyilvánvalóan nem lehetett meghosszabbítani az egész életen át, különben a betegek éhen halnak. Dr. Russell Wilder végül bebizonyította, hogy az ultra-zsíros étrend ugyanannyi ketogén testet termel, mint az éhezés. Az 1940-es évekig és a betegségre specifikus gyógyszerek megjelenéséig ez volt az egyetlen javasolt módszer, amely majdnem és kellően hatékony ahhoz, hogy az orvosi világ betartsa ezt. A 90-es évek és a vegyes gyermekek közötti keveredés és a laboratóriumok iránti bizalmatlanság miatt a ketogén étrend ismét "divatossá" vált. Minden szószban használják, akár Alzheimer-, osteoarthritis-, rák- vagy Parkinson-kórra. Nyilvánvaló, hogy egyszerű fogyáshoz is használják.

---