Táplálás; kenyér a világ számára

A világon mindenki számára elegendő ételt állítanak elő, de sok ember szenved alultápláltságtól és éhségtől. Világos fogalmak vannak az elosztási probléma megoldására.

Diéta a felesleg és a hiány között

Étel Németországban bármikor és bármilyen mennyiségben kapható, a hiány ideje már rég elmúlt. De ez nem igaz az egész világon. Bár a földön lévő hétmilliárd ember számára több mint elegendő élelem van, 2019-ben körülbelül 690 millió ember éhezett. Ez 10 millióval több, mint az előző évben, és a koronajárvány további 100 millió embert éhezhet.

Ennek oka elsősorban az egyenlőtlen hozzáférés az élelmiszerekhez. Különösen a szegényeknek van túl kevés pénzük ahhoz, hogy elegendő ételt vásároljanak. Egyéb okok közé tartozik az élelmiszer-pazarlás és az élelmiszerek felhasználása más célokra, például üzemanyag előállítására. Az éhség, vagyis az általános táplálékhiány mellett a fontos tápanyagok és vitaminok hiánya is felmerül. Ennek következményei az alultápláltság és az alultápláltság, amely körülbelül kétmilliárd embert érint.

Kapcsolattartó

A tények

• A földön minden tizenegyedik ember éhezik.
• Az éhség nemcsak a testnek, hanem a pszichének is árt.
• Az éhezők döntő többsége fejlődő országokban él.
• Az éhezők világszerte 60 százaléka nő és lány.
• Naponta csaknem 24 000 ember hal meg alultápláltság és alultápláltság következtében.
• Másrészt körülbelül kétmilliárd ember túlsúlyos és elhízott.

dosszié

Ki táplálja a jövőben a városokat?

Az alultápláltság és a szegénység útjai

2008-ban a Világ Mezőgazdasági Jelentése „Mezőgazdaság a válaszútnál” címmel jelent meg, amelyet 400 tudós írt a Világbank és az ENSZ nevében. Megfogalmazza, mit kell tenni a következő évtizedekben az éhezés világszerte való legyőzése érdekében. A döntő tényező nem a termelékenység bármilyen áron történő növekedése, hanem az, hogy az élelmiszerek előállításához szükséges eszközök rendelkezésre állnak-e, ahol szükség van rájuk. Ennek legjobb módja a vidéki struktúrák. Az úgynevezett zöld géntechnológiának több hátránya van, mint előnye - állítja a világgazdasági jelentés -, és egyoldalúan a szabadalmazható termékek felé tereli a mezőgazdasági kutatás érdeklődését.

Ezenkívül csökkenteni kell az állati takarmány termesztési területét. A világ mezőgazdasági területeinek körülbelül kétharmadát állatok etetésére és tartására használják. A növényi eredetű élelmiszerek termesztése közvetlen fogyasztással sokkal több kalóriát és tápanyagot biztosít az emberek számára. Következésképpen üzemanyag előállításához további szántó nem használható

Ezen túlmenően elengedhetetlen a nők jogainak megerősítése a mezőgazdaságban és a halászatban a fejlődő országokban, valamint az élelmiszer-szuverenitás koncepciójának megvalósítása. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszert előállító emberek érdekei világszerte előtérbe kerülnek. Mindez hozzájárul a vidékfejlesztéshez, amely egyrészt megnyitja a gazdasági és társadalmi perspektívákat, másrészt csökkenti a szegénységet és az éhezést.

---