Fit in age age üzenet
Eredetileg Afrikából és a Keletről származik, de ma már minden trópusi és szubtrópusi területen világszerte termesztik. A dinnye, akárcsak az uborka és a sütőtök, hegymászó, kúszó növényeken nő a mezőn, és akár több kilogrammot is elérhet. A kereskedelemben azonban elsősorban a kisebb méreteket, az úgynevezett "hűtőszekrénytípusokat" kínálják. A fő szezon júniustól szeptemberig tart a túlnyomórészt termelő országokban, Spanyolországban, Törökországban, Franciaországban, Izraelben és Olaszországban, de mivel a dinnye importáru, egész évben kapható. Érettségi fokuk "kopogáspróbával" határozható meg. Az érett gyümölcsnek teljes, tompa tónust kell produkálnia, míg az éretlen gyümölcs csak üreges és lágy tónust ad ki. Kétféle dinnye létezik. Egyrészt van Görögdinnye (Citrullus lanatus) és másrészt a Cukor dinnye (Cucumis melo).
A cukor dinnye jól ismert fajtái a mézes dinnye, a sárgadinnye dinnye, a dinnye dinnye, a Charentais dinnye, a Galia dinnye és az Ogen dinnye. A cukorrépa viszonylag kevés C-vitamint tartalmaz, mindössze 35 mg/100 g cellulóz, de gazdag káliumban és béta-karotinban. Ezenkívül magas a fruktóz arányuk, ami megadja nekik a jellegzetes édes ízüket, de emellett megnövekedett energiatartalmat is biztosít (átlagosan 54 kcal/100g).
A görögdinnye 93% vízből áll, ezért kevesebb vitamint, ásványi anyagot és energiát tartalmaz (átlagosan 35 kcal/100 g), mint a cukor dinnye. Magas víztartalma miatt nyáron "szomjoltóként" különösen népszerű. Az egész gyümölcs legfeljebb három hétig tartható hűtőszekrényben, de ha egyszer levágták, három napon belül meg kell enni.
Megjegyzés: A vágott darabokat hűvös helyen, fóliával letakarva kell tárolni, és a lehető leghamarabb meg kell enni. A Szövetségi Kockázatkutató Intézet arra figyelmeztet, hogy a kórokozók különösen gyorsan szaporodhatnak az alacsony savtartalmú cellulózon.
A dinnye nemcsak külön-külön fogyasztásra alkalmas, hanem különféle ételek része is lehet, amelyeket itt példaként felsoroltunk. Természetesen számos más érdekes recept is létezik. hagyja magát inspirálni.