Fit with Berries Blackberry (5) Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
A sötét szeder végre megérett! Most regionális termesztésből fogyaszthatók, mert nálunk július és október között van a betakarítási idő.
A sötét bogyók savanyú-édes ízűek, az érettség fokától függően. A szederben magas a C-vitamin, a béta-karotin, valamint a kálium, a magnézium és a mangán tartalma. De a szederben található ellagsav a gyümölcsöt értékes egészségügyi erővé is teszi.
Szeder: Sok vitamin, kevés kalória
Ha maga szedi a szedret az erdőben, csomagolhat néhány szederlevelet is. Szárítva teát készítenek, amely állítólag segít az akut hasmenéses betegségek ellen. 100 gramm bogyó mindössze 30 kilokalóriát biztosít.
A szeder valójában túl jó ahhoz, hogy lekvárokhoz, zselékhez vagy gyümölcstortához használják. A bogyókat lehetőleg egyenesen együk. Vagy keverje össze a friss bogyókat természetes joghurttal vagy kvarkkal. Természetesen desszertként is finomak vaníliafagylalttal. Vagy mit szólnál egy szeder turmixhoz?
Hozzávalók 1 adagra
- Egy marék szeder
- 250 ml természetes joghurt (1,5% zsír)
- 2-3 jégkocka
- Aki nem nélkülözheti: 1 teáskanál méz
készítmény
Mossa meg a szedret, és tegye egy keverőbe. Hozzáadjuk a joghurtot, a jégkockákat és kívánt esetben egy kis mézet édesítéséhez. Mindent addig keverünk, amíg a bogyók össze nem törnek, és a szeder turmix krémes állagú lesz. A szeder turmix körülbelül 170 kilokalóriát tartalmaz.
Egyébként: A "szeder" név az ó-felnémet "brämberi" szóból származik, ami valami olyasmit jelent, mint "a tövisbokor bogyója".
Ismerje meg a Eper, Áfonya, Málna és Egres.