Fitness recept töltött Hokkaido tök quinoával, testmozgással és paradicsommal - GymBeam Blog
Lehet-e ősze ízletes nélkül Tök étel nem mutat be? Most szúrja a fülét! Nekünk van egészséges recept egy finom töltött Hokkaido tökhöz quinoával, edzőmártással és sült paradicsommal készítve. Tud valahogy ellenállni ennek a kombinációnak?
Hozzávalók:
- 1 tök Hokkaido (900 g)
- 2 nagyobb paradicsom
Hozzávalók a töltelékhez:
- 80 g quinoa
- 30 g szójabab
- 1 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál fitneszfűszer - himalája só
- ½ teáskanál fitness fűszer - fekete bors
- Petrezselyem fűszerezésre
Répamártás összetevői:
- 125 g főtt répa
- 40 g mandulavaj vagy pisztáciavaj
- 30 ml kalóriamentes BBQ szósz
- 1 evőkanál almaecet
- 1 gerezd fokhagyma
- csipet só
Eljárás:
Vágja le a Hokkaido tök tetejét és üreges kifelé. Az így elkészített tököt tegyük a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe és 35–45 percig sütjük, amíg a sütőtök puhára és aranybarnára süt. Közben elkészítünk egy tölteléket. Mossa meg a quinoát forró vízben, tegye egy fazékba vízzel, és hagyja felforrni. Ezután adjuk hozzá a szójababot és 5-10 percig hadd forrjon. Amint a quinoa és a szója megsült, adjuk hozzá a petrezselymet és a borsot, fedjük le az edényt a fedéllel és pároljuk meg alacsony lángon 15 percig.
Addig készítsünk répamártást. Tegye az összes szükséges összetevőt egy turmixgépbe, és keverje össze finoman kenhető masszává. Addig tegye az egész paradicsomot egy spray-be és kókuszolajba kis lángon sütjük meg őket, amíg barnás színt nem kapnak. Amikor a sütőtök megsült, töltsük meg egyet Quinoa és szója keveréke és öntsön rá mártást. Díszítsük a sült tököt grillezett paradicsommal és tálaljuk. Jó étvágyat.
Tápértékek adagonként (összesen 2 adag)