Flash kártya táplálkozás
táplálás
Diéta: szénhidrátok 2
Részletek
| 7 kártya |
| 7 tanuló |
| német |
| Gyakornoki |
| 2015.02.14/2019.10.20 |
| Nincs információ |
Mappakezelés a táplálkozáshoz
Válassza ki azokat a mappákat, amelyekhez hozzá kívánja adni vagy eltávolítani a "Nutrition"
Az élelmi rost nagyrészt emészthetetlen étel.
Ezek többnyire poliszacharidok, azaz szénhidrátok, amelyek főleg a növényi eredetű élelmiszerekben találhatók meg. A szem, a gyümölcs, a zöldség, a hüvelyes és a tej tipikus rostforrás.
Ma megkülönböztetnek oldható és oldhatatlan élelmi rostokat. Az első megkötheti a vizet és erősen megduzzadhat, a második nem. Az élelmiszer oldhatatlan és oldható rostkomponenseinek összegét teljes rostnak nevezzük. Az oldható és oldhatatlan rostoknak különböző hatásai vannak a szervezetben; mindkettő fontos és szükséges az étrendünkhöz.
Hogyan működik a vízben oldhatatlan rost? ?
Az oldhatatlan rost főleg a bélben hasznos, és szinte nélkülözhetetlen a normális bélműködéshez. Természetes töltőanyagként ezek a rostok gyors, szabályos és pontos ürítést biztosítanak. Az elegendő élelmi rostbevitel tehát megakadályozza a széleskörű székrekedést. Az étrendi rostoknak, különösen annak oldhatatlan képviselőinek, védőhatással is bírnak a bélbetegségek, például vakbélgyulladás, vastagbélrák, aranyér és divertikuláris betegség ellen.
Hogyan alakul ki a 2-es típusú cukorbetegség?
Az izom- és zsírsejteknek inzulinra van szükségük ahhoz, hogy felszívják a cukrot a véráramból. A sejtben a cukrot elégetik, hogy energiát termeljenek, vagy glikogénként tárolják. Ha a cukrot a sejtek nem képesek kellőképpen felszívni és feldolgozni bennük, akkor inzulinérzékenységről vagy inzulinrezisztenciáról beszélünk. Ez a túlsúly és a kifejezett gyomor következménye.
Ennek az inzulinrezisztenciának a leküzdéséhez a szervezetnek nagyobb mennyiségű inzulin hormont kell termelnie a hasnyálmirigy Langerhans-szigeteiben. A hormontermelés az élelmiszer-fogyasztástól, az életkortól és a genetikai tényezőktől függ. Minél többet eszünk, annál több inzulint termel a szervezet. Megfelelő hajlam esetén azonban az inzulintermelés kimerül.
Milyen tüneteket tapasztal a 2-es típusú cukorbetegségben?
Általában a 2-es típusú cukorbetegeknek nincsenek tüneteik a betegség kezdetekor. A 2-es típusú cukorbetegség diagnózisa gyakran véletlenszerű megállapítás, vagy másodlagos betegség, például szívroham részeként történik.
Ellentétben az 1-es típusú cukorbetegséggel, amelyben az inzulintermelő sejteket maga a szervezet pusztítja el, a 2-es típusú cukorbetegségben jelentkező tünetek csak enyhék, és csak akkor veszik észre őket, ha a vércukorszint meredeken emelkedik. Ami magában foglalja:
• Gyakori vizelés (poliuria)
• Súlyos szomjúság (polidipszia) a vízveszteség miatt
• Gyakori bőr- és nyálkahártya-fertőzések (gombás fertőzések a nemi szervek területén)