Flavonoidok az ételekben: így ízlik a jó cukorbetegség elleni védelem
Bizonyos ételek csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát. Ide tartoznak a tea, a csokoládé és a bogyós gyümölcsök - minden flavonoidban gazdag étel. Az egészséges növényi anyagok ezért csökkenthetik a vércukorszintet és az inzulinrezisztencia szintjét. És nem ez az egyetlen étrendi előny sok flavonoid számára.
A flavonoidok magas koncentrációjú ételei jelentősen csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Erre a következtetésre jutottak az Aedin Cassidy táplálkozási szakemberrel dolgozó angol kutatók. "Vizsgálatunk egyesek jótékony hatásaira összpontosít Flavonoidok"- mondja a lány. Ide tartoztak a kék-pirosak is Antocianinok bogyókban és borban, de az is Flavonok, Hogyan találhatók meg például a zellerben, a petrezselyemben és a kakukkfűben, magyarázza a tanulmány szerzője.
"Vizsgálatunk az egyik első nagy tanulmány arról, hogy ezek a bioaktív anyagok miként csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát" - mondja Cassidy. Csapatával közel 2000 brit nő vérmintáját vizsgálta A gyulladás markerei és ellenőrizte, hogy a Vércukorszint a tesztalanyoknak dolgozott. A kutatók az éhomi vércukorból és az éhomi inzulinból számolták ki az inzulinrezisztenciát. Az ő Étkezési szokások a nők kiterjedt kérdőívben adtak információt.
A másodlagos növényi anyagok, például a flavonoidok védenek a cukorbetegség ellen
Kiderült, hogy sok olyan nő fejlődött ki, akik részt vettek a napi étrendben Flavonoidok felvételek, ritkán egy Inzulinrezisztencia, mint ők cukorbetegség tipikus. Különleges Antocianinok volt még egy előnye: Csökkentették az okozó krónikus gyulladásos folyamatok kockázatát rák valamint a szív- és érrendszeri betegségek.
Nincs ingyen jegy cukorbeteg csokoládé rajongóknak
Tim Spector professzor, aki szintén részt vett a tanulmányban, bizalmát fejezte ki az "izgalmas eredmények" fényében: "Ezek azt mutatják, hogy az élelmiszerek olyan összetevői, amelyeket egészségtelennek tartunk - például Bor vagy csokoládé - egészségügyi előnyökkel járhat "- mondja. Az eredményeket azonban még mindig alaposan ellenőrizni kell, mielőtt a kutatók általános ajánlást tehetnének.
Engedély a következőre: cukorbeteg, gyakrabban a cukorbomba csokoládé A vizsgálat ezért nem hatékony - különösen egészséges Növényi anyagok különösen erősen koncentrálódnak az étcsokoládéban. "Ezenkívül még nem tudjuk, mennyi a flavonoid Cukorbetegség elleni védelem kibontakozik "- mondja Cassidy.
A flavonoidok megvédik a genetikai anyagot a károsodástól
A flavonoidok a másodlagos növényi anyagokhoz tartoznak, és ezeken kívül tartalmazzák Antocianinok és számos más alcsoportot flavonoz, mint pl Izoflavonok és Chalconies. Mutasson laboratóriumi vizsgálatokban Flavonoidok antioxidáns hatás, azaz képesek megakadályozni a genetikai anyag és más molekulák károsodását, és ezáltal esetleg megakadályozni a rák kialakulását. Az állatok nem Flavonoidok a zöldségbirodalomban szinte mindenhol megtalálhatók az almától a hagymáig.