Flexitarizmus - modern, vegetáriánus ihletésű étrend és fogyókúra, egyedi egészség
Ahogy a neve is sugallja, a flexitarizmus elsősorban rugalmas étrend. Ha a klasszikus vegetáriánus étrend magában foglalja a hús, sőt egyes esetekben a tojás és a tejtermék lemondását, a flexitarizmus esetében új lehetőség jelenik meg - vegetáriánus lehet ... részmunkaidőben.
Valójában minden, ami elősegíti ezt a modern étrendet, egészséges életmód, főleg nyers gyümölcsön és zöldségen alapul, de ettől takarékosan el lehet térni.
Így a hangsúly a fehérje és növényi zsírok fogyasztásán, a lehető legtermészetesebb és feldolgozatlanabb ételeken van, de senki nem tiltja meg, hogy időnként húst, tojást vagy sajtot, vagy miért ne süteményt egyen.
Mivel a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék és a magvak, a zöldségek, a gyümölcsök és a nyers zöldségek képezik ennek az étrendnek az alapját, a flexitarizmus ideális módszer a fogyáshoz. Ugyanakkor annak a ténynek köszönhetően, hogy tökéletesen kiegyensúlyozott, az étrendet sok szakember biztonságos és hatékonynak tartja.
Bár a flexitarizmus fogalma új, sokan már gyakorolják ezt az életmódot anélkül, hogy észrevennék. Természetesen vannak olyan vélemények is, amelyek kritikusan viszonyulnak a flexitarizmushoz. Egyes táplálkozási szakemberek "hamis vegetáriánus étrendnek" hívják; de mindaddig, amíg a diéta arra készteti, hogy egészségesebben táplálkozzon, feladja a feldolgozott ételeket és a természetes ételekre koncentráljon, nem mindegy, hogy hívják, nem?
És a flexitarizmus előnyei itt nem múlnak el - a szokásos étrendhez képest ez a diéta nem ír elő semmilyen ételek listáját, és nem kell szigorú szabályokat betartania. Sőt, elkészítheti saját étrendjét, a kedvenc ételeitől függően. A mértékletesség a rugalmasság kulcsa.
Hogyan néz ki a flexitárius étrendje egy hétköznapokon?
Reggel ehet egy joghurtot zabpehellyel és néhány bogyóval. A két fő étkezés gyümölcs és egy marék nyers mandula lesz, az ebéd pedig egy grillezett zöldség egy része, barna rizzsel. Vacsorára egy tök tagliatelle-t szolgálhat fel egy darab grillezett lazac mellett.