Flora Health bodza vizes kefir; Kanada (FR)

bodza

Recept és fotó: Lindsay Young @eatyoungnutrition

Elkészítési idő: 24-48 óra

Készít: 4 csésze vizes kefir

3 csésze nyers kókuszvíz
1 csésze forralt forrásvíz *
1 teljes gombóc Flora bodza kristály
1 C. reszelt gyömbért
1 C. 1 teáskanál szegfűszeg (egész)
1 tasak aktivált vizes kefirszem

MEGJEGYZÉSEK A RECEPTEN *

  1. Használjon forrásvizet csapvíz vagy desztillált víz helyett. A kefirszemcsék nem reagálnak fluorral vagy klórral kezelt vízben, és a forrásvízben található ásványi anyagokra van szükségük. A kókuszvíz, a gyömbér és a bodza ásványi anyagokat is tartalmaz.
  2. Ne hagyja, hogy a kefirszemek fémekhez érjenek, mivel ez olyan kémiai reakciót eredményez, amely befolyásolja az erjedés ízét és hatékonyságát.
  3. A Masson edény fedéllel történő lezárása túl nagy nyomást okozhat vagy megakadályozhatja az erjedést.
  4. Ne dobja el a babját! Használhatja második erjesztéshez úgy, hogy üvegtartályban lehűti őket, és enyhén forrásvízzel lefedi őket. 2 hétig hűtőszekrényben tárolhatók.