Florin Kiss séf, a Bánát újrateremti a hagyományos Unilever Food Solutions konyhát
Feltalálja a hagyományos konyhát
Florin Kiss, a lugasi J’adore Events ügyvezető szakácsa számára a Knorr Bulioane termékcsalád nélkülözhetetlen a konyhában. A szervezett séf Knorr húsleveseket használ olyan ételekhez, amelyeknek fokozniuk kell az ízüket. Mivel kis húsleves adaggal intenzív és állandó ízt kaphat, Florin Kiss a J’Adore Events étterem étlapjával főz a törzsvásárlóknak, de különösen ismeri a környék sajátos preferenciáit.
Florin Kiss séf a Knorr Proffesional marhahúslevest használja marhahúsos szószokhoz és ételekhez, a Knorr professzionális növényi folyadékot az éhomi és vegetáriánus termékekhez, a Knorr Professional csirke folyékony húslevest pedig a pácokhoz és gazdag mártásmártásokhoz. Kiss szakács a Knorr Concentrate csirkét vagy marhahúst használja szószokhoz, levesekhez, krémlevesekhez és a húsok gyors pácolásához. A bánáti konyhafőnök a Knorr Concentrate termékcsaládot használja, hogy intenzív ízt nyújtson a hús- vagy zöldségételeknek, ez mindig állandó ízen alapulhat.
Interjú Chef Florin szakács
Interjú séf Florin Kiss 00:00
És mivel szervezett szakács, mindig kéznél van a Knorr Broths termékcsalád, a tányérok elkészítésének állandó íze és sebessége alapján.
Marhagulyás
Gulas de vita 1:39
Florin Kiss séf, Lugojból, a konyhánkban készítette a Vita Knorr koncentrátummal, egy ízletes és ízekben gazdag gulyással. Hanem egy csirkehúsos duó, sonkába és grillezett sertésszeletbe csomagolva, Knorr tömény zöldségfélékkel és Knorr Bratenjus - steak szósszal, amely étel különféle eseményekre készül. A Knorr Broth Range sokoldalúsága mind a hagyományos, mind a területspecifikus lemezeken megmutatkozik.
A marhahús gulyást a hús pácolásával erősítik a Knorr marhahús koncentrátumban. 1,5 kilogramm marhahúshoz csak 20 grammra van szükség. A pörköltben lévő zöldségek ízét a Knorr marhahús koncentrátumból és a Knorr paradicsompüréből készített leves emeli ki. A Knorr marhahús-koncentrátum segít konzisztens és gazdag szósz elkészítésében a gulyáshoz.
Duo csirketekercs sonkába és grillezett sertésszeletbe csomagolva
Duo csirketekercs sonkába és grillezett sertésszeletbe csomagolva 00:00
Florin Kiss séf a Knorr Broths termékcsaládot is használja a modern tányérok készítéséhez. Két éve használja Knorr termékeit a konyhájában, ezalatt sok ételrel kísérletezett. Ilyen étel a Duo csirke tekercs sonkába és grillezett sertésszeletbe csomagolva.
A Knorr Broths termékcsalád ideális a húspácokban, és Florin Kiss séf gyakran használja őket a húsok ízének fokozására. A Duo Rulou esetében Knorr csirkekoncentrátumot használ (15 gramm 1,5 kilogramm csirkemellhez) és Knorr marhahús koncentrátumot (20 gramm 2 kilogramm csontkarajhoz). A finom húst a sült paprika íze egészíti ki, burgonyával és sajttal készített terrinnal szolgálják fel. A gazdag ízeket a Knorr Bratenjus - steak szósszal készített húsmártás emeli ki.
Ajánlott recept
A csirke és a sertés íze, sonkával kiegészítve, kiemelkedik a burgonya terrine és mikrotenyésztés salátával, citrusos öntettel.
Töltse ki az alábbi űrlapot, és töltse le az "Inspiráció a konyhában" brosúrát!
Fedezzen fel 13 receptet, amelyeket George Toparceanu séf, Florin Kiss séf, Cristian Carabageac, Arpad Bran séf, Dana Dogantekin és Robert Voicu séf készítettek a Knorr Range húslevesek termékeivel.