Fogadások növényekre
A dél-japán Okinawa-szigetcsoport lakói tartják a hosszú élettartam világrekordját. A félszigeten van a legtöbb százéves a világon. És jó egészségben öregszenek !
Az okinawai szigetvilágban, és ezen a szigeten találjuk a leghosszabb várható élettartamot (nőknél 86 év, férfiaknál 78 év), valamint a legtöbb százéves életet bolygónkénti méretekben, részben a az okinawai lakosok örökletes étrendje [1] .
A sziget 107 km hosszú. Területe 1201 kmІ, lakossága 2010-ben 1 230 000 volt. .
Hosszú élettartamuk titka? Az élet művészete, de mindenekelőtt egy speciális étrend ... aminek itt vannak a kulcsai !
"Japánban, ahol senki nem iszik tejet, 40% -kal kevesebb az oszteoporózis!" - mondja Dr. Curtay. A tej hiánya tehát összefüggésbe hozható az okinawans-i betegség ritkaságával, akik másutt találják kalciumbevitelüket: algák, zöld tea, zöldségek. Sok szóját is fogyasztanak, amely gazdag fitoösztrogénekben védi a csontokat. A gyakorlatban: Ha korlátozni szeretné a tejfogyasztását, akkor tartsa meg a kalcium bevitelét azáltal, hogy a menüben joghurtokat tart, amelyek sokkal kevésbé zsírosak, mint a sajt és a vaj. Tejfermentjeik átalakítják a nagyon gyengén emészthető laktózt, és megvédik a bélflórát. A sajtot kis mennyiségben fogyasztható "élvezeti ételek" közé kell sorolni. Ez a túlsúly tényezője és rossz kalciumszállító.
Az okinawaniak nem ismerik a búzát, a rozsot, az árpát, a zabot és a gabonaféléket, amelyek mind tartalmaznak glutént, ami összefüggésbe hozható kivételes élettartamukkal. Főleg rizst fogyasztanak, amely valójában nem tartalmazza ezt a tápanyagot. "A glutén, amely textúrát ad a kenyérnek, gyakran étel-intolerancia forrása" - mondja Dr. Curtay. A gyakorlatban: Puffadás, emésztési rendellenességek esetén és orvosának tanácsát követően: a glutént biztosító ételeket cserélje le "quinoára, rizsre, hajdina és gesztenye lisztre" - válaszolja az orvos.
Az okinavai étrend egyik nagy tétele az alacsony kalóriatartalmú fogyasztás (körülbelül 300 kalóriával kevesebb, mint egy normál étrend). Ez az oka annak, hogy nagyon népszerű a fogyni vágyó nők körében. De "ellentétben a krétai diétával, egy másik hosszú életű étrenddel, amely csak táplálkozási tanácsokat nyújt, az Okinawa modell hangsúlyozza a laza kapcsolatot a tányérjával: stressz nélkül leülni az asztalhoz, valóban jelen lenni annak, amit" eszünk ", kóstolja meg, ossza meg az ételeket, hogy soha ne legyen túl nehéz vagy túl sok energiát költsön az emésztésre "- mondja Dr. Jean-Paul Curtay. A gyakorlatban: Javasoljuk, hogy az asztalt csak 80% -ban tele gyomorral hagyja el, este pedig fogyasszon egy könnyű ételt.