Fogadjon el cukorbetegség elleni étrendet és fogyjon a jelek és érzékek - Sajtóközlemény
Az orvosi egyetemen töltött első napomtól két dologra emlékszem, amelyet Dean vallott beiktató beszédében. Először, és korábbi tapasztalatai alapján azt jósolta, hogy ebben a teremben négy diák fog házasságot kötni. Igaza volt, mivel ugyanazon a napon találkoztam leendő feleségemmel. Aztán elmondta, hogy tanulmányaink során sok információt meg kell jegyeznünk, amelyek sok idővel elavulnak. Ezért fontos, hogy az orvosok továbbra is az orvosi fejlődés élvonalában maradjanak.
Mindig ezt gondoltam, amikor 2012-ben, egy rutin látogatást követően, amelyet vérvizsgálat követett, diagnosztizálták nekem a 2-es típusú cukorbetegséget. Azt mondták, hogy kezelésre lesz szükségem. Nem voltam azonban meggyőződve arról, hogy az egyetlen lehetőség számomra egy életen át tartó rendszeres gyógyszeres kezelés. Ez ösztönözte arra, hogy alternatív megoldásokat keressek.
Kutatásom során találkoztam egy "szakaszos böjt" nevűvel, és minél többet olvastam róla, annál érdekesebbnek találtam. Dokumentumfilmet készítettem a szakaszos böjtölésről a BBC számára, amelynek fő témája magam is voltam.
A dokumentumfilm készítése során elkezdtem követni az "5: 2 diétát", egy olyan módszert, amely öt napig normális étrendet követel meg, amelyet két nap követ, körülbelül 600 kalóriával. Ezt a diétát követve 12 hét alatt 9 kg-ot fogytam és a glükózszintem ismét csökkent.
Ezt a tapasztalatot követve együtt írtam a Le Régime Fast1-et, amely nemzetközi bestseller lett.
Ez a könyv azonban nem csak cukorbetegek számára készült, és arra gondoltam akkor, hogy a fogyásom miért volt ilyen drasztikus hatással a vércukorszintemre. Aztán 2015-ben megismerkedtem Roy Taylor professzorral, a Newcastle University-vel, Európa egyik legfontosabb cukorbetegség-szakértőjével.
Ma már ismert, hogy a hasi heveder körüli túl sok zsír (más néven "zsigeri zsír") jelentősen megnöveli a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri problémák és a vérnyomás kockázatát. Vastagodó derékvonalunk nagyrészt felelős a 2-es típusú cukorbetegség drámai növekedéséért az elmúlt években. Ideális esetben a derékvonalának (amelyet a hasán fog mérni) a magassága felénél kisebbnek kell lennie. Más szavakkal, a hat láb magas alany derékkörfogatának kevesebbnek kell lennie, mint három láb.
A zsigeri zsír azért különösen rossz, mert eltömíti a májat és a hasnyálmirigyet, az inzulin termeléséért felelős szervet, amely szabályozza a vércukorszintet. Amint ez a zsír beáll, potenciálisan veszélyeztetett alany lesz.
A jó hír az, hogy a 2-es típusú cukorbetegséget meg lehet előzni, de meg is lehet fordítani. Ha testtömegünket 10–15% -kal csökkentjük, csökkentjük a zsigeri zsírt, dekongeláljuk a májat és a hasnyálmirigyet, ami lehetővé teszi a cukorbetegek többségének a menését gyógyszer nélkül.