Fogadjon el egészséges életmódot mediterrán étrenddel!
Készítette Elena-Alina Constantinescu 2017. január 10
Az életkor előrehaladtával nagyon fontos a testi és lelki egészség megőrzése a krónikus betegségek elkerülése érdekében. Bebizonyosodott, hogy az egészséges életmódot folytató és kiegyensúlyozott étrenddel rendelkező emberek nagyobb valószínűséggel vannak 70 évnél idősebbek. A mediterrán étrend segítségével gyorsan megszabadulhat a felesleges kilóktól, és ez gyorsan, egyszerűen és biztonságosan, mellékhatások és éhezés nélkül történik.
Sok táplálkozási szakember szerint a mediterrán étrend válasz lehet az egészséges életre, a ráktól való félelem nélkül. Milyen titkai vannak tehát a mediterrán étrendnek, és hogy az ezen a területen élő nők hogyan tudják fenntartani a karcsú alakot?
A zöldségek magas rosttartalmuk és alacsony a zsírtartalmuk. Kiváló vitamin-, C- és E-forrás, ásványi anyagok (kalcium, kálium, vas, magnézium) és fitotápanyagok, amelyek fontos szerepet játszanak a rák ellen.
Olajos gyümölcsök és magvak gazdag telítetlen zsírokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben. Erősítik az immunrendszert és csökkentik a vér LDL-koleszterinszintjét, így védik a szívet és a keringési rendszert.
Teljes kiőrlésű gabonák oldható és oldhatatlan rostokat tartalmaznak antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással, megakadályozzák a székrekedést és a tumorsejtek szaporodását.
Széles körben használják a mediterrán konyhában természetes fűszerek és friss fűszernövények: bazsalikom, kapor, menta, babérlevél, kömény és még sok más. Ezek igazi titkos fegyverek a felesleges fontok elleni harcban. Adjon minél több friss gyógynövényt az elkészített ételekhez.
Hal és tenger gyümölcsei kiváló minőségű fehérjéket, ásványi anyagokat (jód, foszfor, kalcium, kálium), vitaminokat (A, D és E), esszenciális zsírsavakat (omega 3 és omega 6) tartalmaznak. A napi halfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a koleszterin és a trigliceridek, valamint az oszteoporózis kockázatát.
Extra szűz olívaolaj Sokkal egészségesebb, mint a többi olajfajta, és segíti az étvágy kontrollálását. A Kaliforniai Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy az olívaolajban található olajsav elősegíti az étvágyat kontrolláló vegyület termelését.
vörösbor antioxidánsokat tartalmaz, mivel hasznos a szív egészségére, megakadályozza a vérrögképződést és csökkenti a rák kockázatát.