Fogyás Az étrend típusa nem számít - az összehasonlító teszt alig talál különbséget az alacsony zsírtartalmú és az alacsony szénhidráttartalmúak között
Az összehasonlító teszt alig talál különbséget az alacsony zsírtartalmú, az alacsony szénhidráttartalmú és az egyéb összetevők között
Fogyókúra összehasonlítása: Akár Atkins, akár alacsony zsírtartalmú, vagy mediterrán étrend - az étrend típusa meglehetősen irreleváns a fogyás sikeréhez, amint ezt egy csaknem 22 000 résztvevővel végzett meta-tanulmány megerősítette. Mind a 14 tesztelt étrend forma csaknem azonos súlycsökkenést eredményezett hat hónap után. A vérnyomásban és a koleszterinben sem voltak különbségek. A probléma azonban: egy év után ezek a pozitív hatások nagyrészt eltűntek minden étrendből.
Egyre többen küzdenek a túlsúlysal, de ezeknek a felesleges fontoknak a leadása nem könnyű. Csak nagyon keveseknek sikerül tartósan lefogyniuk, amint azt a tanulmányok is megerősítik. És ha nem sikerül, akkor gyakran a diéta és a jo-jo hatás ördögi körébe kerül. A számtalan étrendváltozat az alacsony szénhidráttartalmúaktól az Atkinsig, a DASH-ig vagy a South Beach-től a Paleo-étrendig nem változtat ezen.
Atkins, Súlyfigyelők és Co az összehasonlító tesztben
De melyik étrend forma ígéri a legnagyobb sikert? És melyik a legelőnyösebb a szív- és érrendszer egészségére is? A Bradley Johnston által vezetett kutatók a kanadai McMaster Egyetemről most ezt a kérdést vizsgálták az eddigi egyik legszélesebb körű meta-tanulmányban. Ehhez 121 tanulmányt értékeltek, összesen csaknem 22 000 túlsúlyos vagy elhízott résztvevővel.
Valamennyi tanulmány résztvevője 14 népszerű étrend egyikét követte legalább tizenkét hónapig. Ide tartoztak az extrém alacsony szénhidráttartalmú étrendek, mint az Atkins, a South Beach vagy a Zone, az extrém alacsony zsírtartalmú étrendek, mint az Ornish vagy a Conley, és számos kissé kiegyensúlyozottabb étrend, körülbelül 55-60% szénhidráttal és 21-30% zsírtartalommal. Ide tartoztak a mediterrán étrend, a Súlyfigyelők és a DASH diéta, amelynek célja a vérnyomás csökkentése.
Hat és tizenkét hónap elteltével minden alany meghatározta, hogy megnézze, hogyan változott testtömege, vérnyomása és koleszterinszintje.
Öt kiló hat hónap után - szinte mindenkinek
Az eredmény: Hat hónap elteltével minden résztvevő átlagosan négy-öt kilogrammot fogyott - a módszertől függetlenül. Az extrém alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendek fogyásának sikere csak valamivel volt magasabb, mint a kiegyensúlyozott étrendeknél, ahogy a kutatók beszámolnak róla. A vérnyomást tekintve Atkins, a mediterrán étrend és a DASH eredményezte a legjobb eredményt, míg a mediterrán diéta volt a leghatékonyabb a koleszterinszint csökkentésében.
"Az étrend mindhárom csoportja - alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy kiegyensúlyozott - nagyobb súlycsökkenést és jobb vérnyomáscsökkenést eredményezett, mint egy normál étrend" - számol be Johnston és munkatársai. Úgy tűnt, nincs sok különbség, hogy mennyi hús vagy zöldség volt az étrendben. Húsdús diéták, például Atkins, valamint több zöldségalapú étrend, például a mediterrán étrend, a DASH vagy az Ornish.
Egy év után visszaesés
A probléma azonban: a pozitív hatások nem maradtak fenn. Tizenkét hónap elteltével a résztvevők többsége ismét meghízott, így a kezdő súlyához képest csak körülbelül két kilót fogyott. A kutatók arról számoltak be, hogy már nem volt szignifikáns különbség a szív- és érrendszeri tényezők és a normál étrend között, különösebb étrend nélkül. Csak az mediterrán étrendnek volt gyenge pozitív hatása az egészségtelen LDL-koleszterinre.
"Ezek az eredmények azt mutatják, hogy szinte minden diéta és a népszerű márkájú étrend minimális fogyást eredményez egy év után" - állítja Johnston és csapata. "A diéták közötti különbségek kicsiek és többnyire triviálisak." A fogyás és az egészség szempontjából alig különbség van abban, hogy melyik étrendet követi hosszú távon.
Helen Truby és Terry Haines a Monash Egyetemről hasonlóan látják. A kísérő kommentben azt írják: "A népszerű étrendek széles választéka széles választékot kínál - de nincs egyértelmű győztes."
A diéta nem számít, a kitartástól függ
De ez azt jelenti: Elvileg teljesen mindegy, hogy melyik étrendet választja - annál fontosabb, hogy mennyire ragaszkodik hozzá. Mert a jelenlegi meta-tanulmány szerint a fogyókúrázók többségének problémája van. Az elején sok motiváció után egyre több "kis bűn" kúszik be, amelyek hosszú távon elpusztítják a kezdeti fejlődést.