Fogyás Az időszakos böjt önmagában nem megoldás, mondják a táplálkozási szakemberek - DER SPIEGEL

Ethan Weiss, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kardiológusa körülbelül hét éven át váltotta saját étrendjét szakaszos böjtölésre. Most abbahagyta - írja a Twitteren. Miért?

Weiss és munkatársai az intermittáló böjtölésről készítettek egy tanulmányt, amelyet mára a "Jama Internal Medicine" folyóiratban publikáltak - amely megmutatta, hogy a módszer önmagában nem segít a fogyásban.

Az időszakos böjt feltételezett pozitív hatásai közül sok állatkísérletből származik. A módszert egy másik táplálkozási formával összehasonlító vizsgálatok még mindig ritkák. "Míg böjtöltem magam, és még néhány betegemnek is ajánlottam, kényelmetlenül éreztem magam, mert hiányoztak az emberi résztvevőkkel kapcsolatos tanulmányi adatok" - írja Weiss.

Így végül maga is tanulmányt indított ennek megváltoztatására. Csapata tesztelte a 16: 8 módszert, amelyben csak napi nyolc órás időablakban lehet enni, a fennmaradó 16 órában csak kalóriamentes italok megengedettek.

Ikon: Spiegel Plus

Míg a túlsúlyos résztvevők felének csak tizenkét dél és nyolc között kellett volna étkeznie tizenkét héten keresztül, egy összehasonlító csoport kapott egy utasítást, amely többségük számára nem jelentett változást: nevezetesen napi három étkezést kell enni, közben nincs snack. . Egyik csoport sem kapott további ajánlásokat az étrendről. Az időszakos böjt résztvevőket azonban naponta az alkalmazáson keresztül emlékeztették az időablakokra, amelyekben az ételeket engedélyezték vagy nem engedélyezték; akik a végéig ott voltak, megtartották a böjt időablakát, amelyet szintén ellenőriztek. A résztvevőknek naponta mérlegelniük kell magukat. Körülbelül 50 tesztalanynak volt lehetősége alaposabban megvizsgálni az egyetemen, hogy megtudja, hogyan változott többek között a vér lipidszintje, a vércukorszint, az izom- és zsírtömeg a vizsgálati időszak alatt.

Összesen 141 résztvevő közül 25 nem közölt semmilyen adatot, és néhányan kiugrottak a vizsgálati időszak alatt, így a csapat 116 tesztalany adatait tudta értékelni, akik közül 46 részt vett a bonyolultabb tesztekben.

A szakaszos böjt nemkívánatos hatása

Az időszakos böjt résztvevői átlagosan valamivel nagyobb súlyt vesztettek, mint az összehasonlító csoportban lévők - 0,94 kilogramm versus 0,68 kilogramm. De ez a kis különbség a két csoport között jelentéktelen, statisztikailag ezt hívják "nem szignifikánsnak".

Egyél, ami nekem jó
Egyéni, egészséges, finom: így találom meg magamnak a tökéletes étrendet

Ez az eredmény már megmutatja, mennyire fontos egy összehasonlító csoport az ilyen vizsgálatokban: Enélkül túlbecsülte volna az intermittáló éhgyomri hatásokat.

Ezenkívül nem voltak szignifikáns különbségek a csoportok között az inzulin- és cukorszint, valamint az egyéb értékek tekintetében. Csak egy dolog volt itt a soron kívül: Az időszakos éhgyomri csoport sokkal több izomtömeget fogyott, mint az összehasonlító csoport - és nagyobb mértékben, mint általában a diéta esetében. Az izmok legyengülése olyasvalami, amit a fogyás során a lehető legnagyobb mértékben el akar kerülni.

Az izomvesztést valószínűleg megakadályozhatjuk több fehérje fogyasztásával vagy sok fehérje fogyasztásával reggel - válaszolta Weiss a SPIEGEL-nek küldött e-mailben. De jelenleg ezt csak nem tudod. Alapvetően azonban a korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy a diéta során a jó fehérjebevitel ellensúlyozhatja az izomvesztést.

Jelenleg már nem javasolja a szakaszos böjtölést - írja Weiss. De ő és csapata azt tervezi, hogy egy másik tanulmányban, más diétás intézkedésekkel együtt, ismét próbára teszi.