Fogyás diéta nélkül - Sarfatit
A gondosan megtervezett étrend, még a magas zsírtartalmú étrend is segít az elhízás elleni küzdelemben
- Ne falatozzon az étkezések között! Ez a tanács, amelyet mindannyian gyermekkorunkban hallottunk, a női magazinok karcsúsító oldalainak egyik gyakori helye. Mennyire releváns? A Jeruzsálemi Héber Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy ha fogyni akar, az étkezések időzítése még fontosabb, mint amit eszel.
A kutatást Oren Froy és Zecharia Madar professzorok, Yoni Genzer hallgató és Dr. Sherman Hadas kutató vezették. Mindegyik a Héber Egyetem Mezőgazdasági, Táplálkozási és Környezetvédelmi Karához tartozó Biokémiai és Táplálkozástudományi Intézet része. Az eredményeket a FASEB folyóiratban tették közzé „Az időzített magas zsírtartalmú étrend visszaállítja a cirkadián anyagcserét és megakadályozza az elhízást”.
Korábbi munka kimutatta, hogy az emlősök napi étkezési idejének vagy a magas zsírtartalmú étrend megzavarása megzavarja az anyagcserét és elhízáshoz vezet. A kutatók azt akarták megállapítani, hogy a "kövér" étrend hatásait ellensúlyozni lehet-e az étkezés gondos tervezésével. Más szavakkal: az étkezési idők és a testóra szinkronizálása csökkenti-e a magas zsírtartalmú étrend hatásait, amelyek normális körülmények között elhízáshoz vezetnének?.