Melyek a legjobb halak az egészségre
A hal magas tápanyagot és fehérjét tartalmaz, különösen olajos halakat, például lazacot és tonhalat. A hal gyakran kevesebb koleszterint és telített zsírt tartalmaz, mint a hús, és a mediterrán étrend része. A halak vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, beleértve a B-vitaminokat, a cinket és a vasat. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként hetente legalább kettőt javasol enni. Itt van a nyolc legjobb elfogyasztandó halfaj.
Vad lazac
Minden típusú lazac tartalmaz omega-3 zsírsavakat, amelyek hasznosak az egészséges szív számára. Ez a hal jó D-vitamin- és kalciumforrás is. Magasabb tápanyagszint esetén azonban jobb a vadon élő lazacot választani a tenyésztett lazac helyett. A vadon élő lazac általában több omega-3-ot és vitamint tartalmaz, és kevesebb telített zsírt tartalmaz.
Tonhal
A tonhal általában biztonságos, ha mértékletesen fogyasztják a higany jelenléte miatt. A gonoszkonzervek vagy a germonok konzervjeinek higanytartalma magasabb, mint a rózsaszínű tonhalkonzerveknél (skipjack). A tonhal alacsony kalóriatartalmú, magas vitamin- és fehérjetartalmú. 100 g skipjack adag 22 g fehérjét tartalmaz.
szivárványos pisztráng
Az élelmiszerboltokban kapható friss pisztráng nagy része tenyésztett termék, amely biztosítja a csökkent higanyszintet, ezáltal a tenyésztett halak fajtája biztonságosabb és egészségesebb választás. A tenyésztett szivárványos pisztráng 19,94 g fehérjét tartalmaz 100 g-ra, valamint 4,30 mikrogramm (mcg) B-12-vitamint.