Fogyás és egészséges táplálkozás receptek; Info konyha istenek
Tudjon meg mindent a receptekről és az egészséges táplálkozásról, érdemes tudni a táplálkozás és az étrend különböző megközelítésének különböző formáiról.
Tartalomjegyzék
Cukormentes étrend
A vékonybél bélnyálkahártyáján keresztül jut el a vérig, ahol vércukorként (vércukorként) használják a test sejtjeinek és az agy energiájának biztosítására. Az étkezés során az egyszerű cukor (glükóz) nagyon gyorsan felszívódik és felszabadul a vérbe, és gyors energiaforrás. A cukor egy másik formáját, a keményítőt az emésztési folyamat során glükózzá kell alakítani.
De az anyagcsere okos, és cukor nélkül is meg tudja szerezni energiáját. Ezután fehérjéből és glicerinből (amely a zsírokban található) glükózt képez. A cukrot és a keményítőt a "szénhidrátok" kifejezés alatt foglaljuk össze. A zsírokkal és a fehérjékkel együtt ezek képviselik a táplálék három fő tápanyagát.
Az alternatív édesítőszerek, például a kókuszvirág cukor, a rizs és a juharszirup, egészségesebbnek ígérkeznek, mint a cukor. De légy óvatos: még mindig a cukor csábító!
Kattintson ide a nagy cukormentes különlegességünkért.
Cukormentes kihívás - 40 nap cukor nélkül!
Alig telik el olyan nap, amikor nem eszünk semmi édeset. Legyen csokoládé, sütemény vagy fagylalt - a cukor mindenütt jelen van. Sokan nem tudják és nem is tudják, de a cukor rabjai.
Néhány évvel ezelőtt Hannah Frey úgy döntött, hogy jelentősen csökkenti cukorfogyasztását. Van értelme, hogy a cukor nélkül való kezelés kezdetben igazi kihívás volt, és nem mindig volt könnyű: szinte minden iparilag előállított élelmiszerben megtalálható. Nagyböjt alatt 40 napig kezdte kerülni a hozzáadott cukrot.
Ma már könnyű megtenni cukor nélkül. Mindazonáltal: A 100% -os cukormentes étkezés szinte lehetetlen, és nem alkalmas mindennapi használatra - és ezért nem ennek a projektnek a célja. A szándék inkább a cukor tudatos és kimért felhasználása, a cukor iránti vágynak való ellenállás és a fogyasztás tartós csökkentése.
Természetesen szabadon választhatja kiindulópontját a kihíváshoz, de ez mindenképpen több szórakozást és motivációt jelent a közösségben. Mivel pszichológiai szempontból 21–66 nap szükséges a szokás megváltoztatásához, a 40 nap az optimális idő a régi szokások megtörésére, és tökéletes módja a hosszú távú étrend-változtatások megkezdésének. De ne indítsa el a cukorméregtelenítést nagyon stresszes időben - akkor nem lesz könnyű kitartania. A kihívás célja a cukorfogyasztás csökkentése és a cukor bármilyen formában való tudatosítása.
RESET (1. FÁZIS: 1–30. NAP)
A cél az, hogy ismét jobban érezzék az ételek természetes édességét. És ne csak cserélje le a cukrot más édesítőszerrel. A keményítőtartalmú zöldségeket az 1. fázisban is kerüljük. Az összes kivonatliszt nagyon gyorsan egyszerű cukrokra bomlik, és lehetővé teszi a vércukorszint gyors emelkedését és visszaesését - a vágyakozás megvan. A keményítőtartalmú zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék szintén megnehezítik a cukorból való kivonást, mivel kissé édes ízük azonnal emlékeztet a cukorra, és megnehezíti a nélkülözést. Hosszú távon azonban soha ne távolítsa el a keményítőtartalmú zöldségeket és (teljes kiőrlésű) gabonaféléket a menüből.
Újraindítás (2. FÁZIS: 31–40. NAP)
Teljes kiőrlésű gabonák és keményítőtartalmú zöldségek már felkerülhetnek az étlapra! Ezenkívül szárított gyümölcsökkel is édesíthet - de ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá cukrot vagy egyéb adalékanyagot, és csak mértékkel fogyassza. A szárított datolya & Co. hosszú ideig jóllakik és sok tápanyagot tartalmaz. Plusz: hébe-hóba kényeztesse magát egy darab csokoládéval vagy egy pohár borral! És ha valami édesebbet szeretne, például sütés közben, használjon cukor alternatívákat.
Kattintson ide a nagy cukormentes kihíváshoz.