Fogyás fahéj előtt és után, valamint fogyás - mi az igazság
Fahéj és fogyás - mi az igazság?
Ha túl szűk módszereket kutat, akkor kétségtelenül vannak cikkei és hirdetései a fahéjra és a fogyásra. A zöld tea és a cayenne-i borshoz hasonlóan a fahéjnak is volt egy kis ideje reflektorfényben, mint potenciális fogyókúrás segítség. De mi az igazság?
A fahéj az utóbbi években számos tanulmány középpontjában állt. Az egyik publikált tanulmány az American Diabetes Association által kiadott tanulmány (Khan et al., 2003). Ebben a vizsgálatban azok az alanyok, akiknek II. Típusú cukorbetegségét diagnosztizálták, fahéj kivonat tablettákat vagy placebo tablettákat kaptak 40 napig. A fahéj kivonatot kapott csoportok napi 1, 3 vagy 6 gramm fahéj kivonatot kaptak. A tudósok ezután elemezték az alanyok vérmintáit, hogy megállapítsák, történt-e jelentős változás a vércukorszintben, a trigliceridekben, az összkoleszterinben, a HDL-koleszterinben és az LDL-koleszterinben. A következtetés az volt, hogy a fahéjbevitel mindhárom szinten szignifikáns csökkenést okozott minden mérésben, kivéve a HDL-t ("jó" koleszterin). A tanulmány eredményeit aztán sok diétás könyv szerzője közzétette és értelmezte, és a fahéj azóta csillaggá vált.
De az American Diabetes Association eredményei azt jelentik, hogy a fahéj fogyást okoz? "Talán." Az eredmények mindenképpen ígéretesnek tűnnek a szív egészsége szempontjából azok számára, akik hosszú ideig nagy mennyiségű fahéjat fogyasztanak. Az az igazság, hogy a súlygyarapodás és az elhízás gyakran az inzulinrezisztencia vagy a laikusok vonatkozásában a vércukorszint-növekedés következménye. Ha a vércukorszint túl magas, ételt fogyasztanak, mivel a zsír megőrződik. Úgy tűnik, hogy a fahéj csökkentheti a vércukorszintet, legalábbis néhány embernél. Tehát közvetett módon a fahéj elfogyasztása fogyáshoz vezethet.
A fahéj tehát valójában nem varázslövedék. Más gyógynövények és fűszerek, például szegfűszeg, babérlevelek, kurkuma, curry levelek és görögszéna szintén óriási potenciált mutattak ki az anyagcsere elősegítésében vagy a vércukorszint csökkentésében a laboratóriumi vizsgálatok során. Ez azt jelenti, hogy e gyógynövények és fűszerek fogyasztása visszafordítja a felesleges kalóriákat vagy a rossz étkezési szokásokat? A válasz erre a kérdésre nem. Kultúraként gyakran szeretnénk ragaszkodni egy-egy élelmiszerhez vagy összetevőhöz (fehérje, antioxidánsok stb.) Vonatkozó izgalmas hírekhez, de ahhoz, hogy olyan eredményeket érjünk el, amelyeket valóban szeretnénk, holisztikusabban kell szemlélnünk az étrendünket.
A diéta és a táplálkozás körüli zaj és zűrzavar, valamint a marketing miatt szinte lehetetlen kitalálni, hogy hol kezdjem. Google-on "fahéj és fogyás" google-t keres, és eltalálja az acai bogyó, 15 zsírégető étel hirdetéseit, amit szintén 3 napos tonhal diétának hívnak. Érdemes csak megnéznie egy cikket, amely szerint egyszerűen fogyaszthat fahéjat a reggeli gabonafélére. Amire azonban mindannyiunknak szüksége van, az a teljes információs kontextus a megfogalmazott állításokhoz. Ha megvan az igazság, elkezdhet olyan életmódot kialakítani, amely meghozza a kívánt fogyást, függetlenül attól, hogy fahéjat szór-e mindenre, amit eszel!