Fogyás felügyelete Vizsga táplálkozási edzővé válni - GRIN
Szakcikk 2002, 20 oldal
Minta olvasása
Tartalomjegyzék
I. TÁMOGATÁS A Súlycsökkentéshez
1. Diagnózis
1.1 Általános és specifikus paraméterek
1.2 Diéta protokollok (7 nap)
1.3 A paraméterek értékelése
1.4 A táplálkozási protokoll értékelése
2. Energia kiadás
3. Előrejelzés
2.1 Részcélok (azonnal végrehajtásra kerülnek)
2.2 Fő célok 6 hónapos időszakon keresztül
4. Egynapos diétás ajánlás
4.1 Célértékek a súlycsökkentés során
4.2 Ajánlott étrend
II. A TELJES TÁPLÁLKOZÁS
1. Az alapelvek
2. A glikémiás index (GI)
3. A megfelelő ételválasztás
3.1 Ajánlott ételek
3.2 Gyakori táplálkozási hibák
III. Étrendkiegészítő
1. A kiegészítők értelme
2. A kiegészítők előnyei
3. Vélemény
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
I. FELÜGYELET SÚLYCSökkentésben
1. Diagnózis
1.1 Általános és specifikus paraméterek
TEST ADATOK:
Testzsírszázalék: 32% (elektronikusan mérve)
Alkotmány: Pyknic (endomorf típus)
Test kerülete: váll 127,5 cm
Különleges megjegyzés: Dohányos
Az alábbi, egy héten át tartó táplálkozási protokoll célja a tipikus és a speciális táplálkozási hibák azonosítása annak érdekében, hogy a táplálkozási tanácsadás során részletesebben taglalhatjuk tagunkat.
1.2 Diéta protokollok (7 nap)
Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban
1.3 A paraméterek értékelése
A meghatározott testtömeg-index mellett az adott személy az osztályba tartozik
I. osztályú elhízás.
A testzsír százalékos aránya a sovány testtömeghez viszonyítva,
túl magas, és az elhízáshoz is besorolják.
A külső megjelenés, valamint a meghatározott testkerület,
közel az endomorf alkathoz, jellemző a férfiakra
Android testzsír eloszlás "alma alakú", amely egészség
kevésbé kedvező, mint a "körte alakú".
Kardiovaszkuláris teljesítmény
A maximális oxigénfelvételi kapacitás szintén alacsonyabb
A túlnyomórészt ülőmunka eredményeinek átlaga
és túl kevés testmozgás a szabadidőben.
A nikotin fogyasztása is rontja.
Ennek eredményeként:
Ennek az I. fokú elhízással küzdő személynek fokozott a kockázata
Másodlagos betegségek, mint pl B. II. Típusú diabetes mellitus, daganatképződés, zsíros anyag-
változási rendellenességek, korai osteoarthritis, szív- és érrendszeri betegségek stb.
Ezért súlycsökkentés erősen ajánlott.
1.4 A táplálkozási protokoll értékelése
Az átlagos napi ellátott energia túl magas, ami egy másik
Súlygyarapodás eredményezné.
folyékony
Az abszorbeált folyadék mennyisége elfogadható lenne, de át fog menni
a magas kávéfogyasztás, amely kimossa a természetes vízháztartást,
nagymértékben csökkent. Így a folyadékigény nem fedezett.
A vizet és a cukrozatlan nedveket majdnem a felét fogyasztják, a többit
cukros limonádékkal és alkohollal etették.
szénhidrátok
A szénhidrátok teljes mennyisége a teljes kalóriamennyiséghez képest túl alacsony.
Egy- és kettős szénláncú szénhidrátok (minden cukros étel)-
közeg, például lekváros rúd, sütemények, cukros italok) túl magas.
Ezek a könnyen hozzáférhető szénhidrátok magas felszívódási sebességgel rendelkeznek
a vérbe, ami az inzulin kedvezőtlen felszabadulásához vezet.
A szénhidrátoknak ebben a formában kell lenniük az étrend fő összetevőjének.
Ebben az esetben az ételválasztás (tekercs, kenyér, tészta stb.)
kedvezőtlen, mert alacsony a tápanyagsűrűségük.
Poliszacharidok, például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák
emellett értékes létfontosságú anyagok (vitaminok, ásványi anyagok), valamint rostok és
az alapvető másodlagos fitotápanyagok biztosítják, hiányoznak vagy ritkává válnak,
Kis mennyiségben köretként fogyasztva.
A fehérjebevitel kissé megnő, és főleg állati eredetű termékekből áll
nyerte. Ez magában foglalja a zsírok, koleszterin és purinok bevitelét.
A hal és a baromfi fehérjeforrásként egyáltalán nincs itt.
A magas tápanyag-sűrűségű tejet és tejtermékeket szintén nem fogyasztják.
Növényi fehérjeforrások, például burgonya, hüvelyesek stb. Szinte teljesen hiányoznak.
Mivel a kiváló minőségű fehérje leginkább a zöldség optimális keverési arányának köszönhető
és az állati fehérjék ennek az ételnek a biológiai értéke-
A zsírok (elsősorban állati) bevitele a mennyiség kétszeresének felel meg
A nehezen emészthető, telített zsírsavak húskészítmények formájában,
Süteményeket, édességeket (rejtett zsírokat) ez a személy nagy mennyiségben készít
A hátrány itt egyrészt az LDL-koleszterinszint emelkedése, másrészt,
hogy ezek a zsírok főleg a szubkután zsírszövetben tárolódnak,
hacsak nem energiaszolgáltatóként használták őket.
Egyszeresen telítetlen zsírsavak
Olyan zsírok, mint B. Olíva- vagy repceolajat sajnos nem használunk ebben a példában
Célszerű lenne azonban, mert egészségre pozitív hatásuk van, mint pl B. Leengedés
Az LDL-koleszterin vagy az ateroszklerózis profilaxis tulajdonítható.
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Az esszenciális omega6 (pl. Bogáncs napraforgóolaj) és omega3 zsírsavak
(Lenmag, dió, zsíros hal) szintén nem kerül forgalomba.
Ezeket a zsírsavakat el kell fogyasztani, mivel nélkülözhetetlenek és
Olyan feladatok teljesítése, mint a foszfolipidek építőszövete, a sejtek szerkezete stb.
Az elkerülendő hidrogénezett zsírok (chips, leveles tészta, Nutella) itt vannak
szinte naponta lenyelve étellel.
Ennek a személynek nagyon magas az alkoholfogyasztása.
Az alkohol mérgező, és a zsírok után grammonként a legnagyobb mennyiségű energiát szolgáltatja.
Ezenkívül a tápanyag-sűrűség nulla, a vitaminbevitel csökken
és a rosszabb májkiválasztás fokozott vitaminkiválasztáshoz vezet.
Az ételek elosztása több mint kedvezőtlen.
Öt-hat kisebb étkezés lenne a szokásos három ételbevitel
A százalékos súlyozás délben vagy este a legnagyobb összeg magának
szedése nagyon megterhelő a gyomor-bél traktus számára és befolyásolja a
Tagunk átlagosan 3500 kcal-ot vesz fel. az étellel. A következőkben kiszámítják az energiaátalakítást, majd az optimális kcal-ellátást. a fogyás vagy a zsírvesztés meghatározása érdekében.
2. Energia kiadás
24 h x 95,0 kg x 1 kcal = 2280 kcal/nap
Forgalom "könnyű"
Alap metabolikus ráta x 20% = 456,0 kcal/munkanap
Nagyon könnyen megfelel a tisztán ülő tevékenységnek, legfeljebb napi 2 órás állással.
Az összehasonlítható számítási alap létrehozása érdekében ezt az értéket egy napig számolják. 456 kcal x 5 munkanap/7 munkanap
Ez = 325,71 kcal/nap
Tagunk hetente egyszer 60 percig golfozik.
Ez kb. 400 kcal/60 perc kalóriafogyasztásnak felel meg.
Ez heti 400 kcal, és = 57,1 kcal/nap értéknek felel meg
GU + AU + FU = 2662,81 kcal/nap
Emésztési veszteség
Nem szabad megfeledkezni az energiaveszteségről, amelyet a bélből történő tápanyagok nem hatékony felszívódása okoz. Emellett a bélflóra emésztési munka során is energiát fogyaszt. Becslések szerint ennek az ellentételezésnek 15% -os átalánydíjat számítanak fel.
Tényleges energiaigény = 3062,2 kcal/nap
Szabadidős forgalom cél
Erő (2x60 perc) 2 x (5 kcal x 95 kg) = 950 kcal
Kitartás (2 x 30 perc) 9 kcal x 95 kg = 855 kcal
Új cél energiaigény:
GU + AU + FU-Új + 15% = 3350 kcal/nap