Fogyás - kávéval a kilók ellen • diabetologie-online
A koffeinfogyasztás testtömegre gyakorolt hatásáról készült, az Obesity Competence Network részeként végzett jelenlegi tanulmány azt jelzi, hogy a kávéivók testtömeg-indexe (BMI) alacsonyabb, és koffeinfogyasztásuk révén hosszú távon jobban meg tudják tartani a súlyukat, mint azok, akik nem kávézni.
Mutasd meg a csészéidet
Nem új, de minden korábbinál aktuálisabb a koffeintartalmú italok fogyasztásának hatásaival kapcsolatos kutatások, amelyek a víz mellett a legnépszerűbb italok közé tartoznak, különösen a nyugati világban és világszerte. Az elhízási kompetencia hálózat részeként finanszírozott német testsúly-nyilvántartás értékelése során ismét meghatározható a koffein pozitív hozzájárulása a testsúly fenntartásához. A két évre felállított német Súlykontroll Regiszter célja az volt, hogy kiderítse, mely tényezők fontosak a hosszú távú súlystabilizálás szempontjából. Többek között megvizsgálták a különböző étkezési szokásokat és összehasonlították az eredményeket a populáció általános mintájával.
Kevesebb súlygyarapodás a kávéfogyasztásból
"Jelentős különbségeket találtak a koffeintartalmú italok fogyasztása tekintetében a német testsúly-nyilvántartásból származó 500 ember és az általános lakosság között" - magyarázza Prof. Dr. med. Martina de Zwaan, a Hannoveri Orvosi Egyetem Pszichoszomatikai és Pszichoterápiás Klinikájának vezetője, aki kulcsszerepet játszott a tanulmányban. A német testsúly-nyilvántartásból származó emberek csoportjában lényegesen nagyobb mennyiségű kávét és koffeintartalmú italokat fogyasztottak naponta a populációs mintához képest (átlag: 3,83 versus 3,35 csésze naponta; teljes tartomány: 1-7 csésze mindkét csoportban). Ha az említett különbségeket megvizsgáljuk a vizsgált szocio-demográfiai változókkal, a BMI-vel és a fizikai aktivitással, akkor a kávéfogyasztás különbsége (arány: 1,18) továbbra is jelentős.
A súlykontroll regiszter azon résztvevői, akik egy év alatt legalább tíz százalékkal sikeresen lefogytak és legalább egy évig fenntarthatóan tudták fenntartani a csökkentett súlyt, lényegesen nagyobb mennyiségű kávét és koffeintartalmú italt fogyasztottak az általános populációs mintához képest. ²
Alacsonyabb BMI a kávéivóknál
"Úgy tűnik tehát, hogy a koffeinfogyasztás negatívan kapcsolódik a hosszú távú súlygyarapodáshoz, ami azt jelenti, hogy a fogyás után kevésbé hízik, ha nagyobb mennyiségű koffeint fogyaszt" - mondja de Zwaan. Bizonyíték van arra is, hogy a kávéivók alacsonyabb BMI-vel rendelkeznek. A koffeint, mint a központi idegrendszer serkentőjét, továbbra is a kávé legaktívabb metabolikus komponensének tartják, és az anyagcserére különféle hatásokkal társulnak: megnövekedett energiafelhasználás, fokozott hőtermelés és javított zsírégetés az izmokban a fizikai aktivitás során.
Egészségfejlesztő hatás
A mérsékelt kávéfogyasztás nem jár egészségügyi kockázattal, de sok esetben még egészséget elősegítő hatásokat is mutat. Ehhez nemcsak maga a koffein kulcsfontosságú. A kávé és a tea egyéb összetevői valószínűleg fontos szerepet játszanak. A napi kb. 300 mg koffein bevitel általában mérsékelt, egy csésze kávé 40 és 120 mg közötti koffeint tartalmaz, az elkészítési módtól és a fajtától függően. A vizsgálatok megelőző hatásokat mutatnak, még nagyobb mennyiségű bevitel esetén is.
A túlzott fogyasztás azonban nemkívánatos hatásokhoz vezethet. A koffeintolerancia szempontjából nagy egyéni különbségek vannak. A koffeintartalmú kávék és teák fogyasztása pozitívan támogathatja a fogyást. A sikeres és tartós fogyás és fenntartás azonban csak az étkezési, ivási, testmozgási és viselkedési szokások hosszú távú megváltoztatásával érhető el.
Forrás: A kompetencia hálózat elhízás sajtóközleménye