Fogyás negatív kalóriákkal, amire valóban te kerülsz!
Mindannyian szeretnénk, ha a finom ételek lényegesen több kalóriát égetnének el, mint amennyi valójában van. Ez a "negatív kalória" elmélet. De a diétázók reklámstratégiája csalódott a gyakorlati tesztben.
A negatív kalóriák mítosza
Javasoljuk, hogy csökkentsük a súlyt, ha csak bizonyos ételeket fogyasztunk. Ezek állítólag kevés kalóriát tartalmaznak, és emésztéskor több kalóriát égetnek el, mint amennyi van. Végül nagyobb súlyt kellene fogynunk, ha nagyobb mennyiséget eszünk belőle. Ha ez lenne a helyzet, a diétás ipar bezárhatná a boltot. Igaz, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek is feltölthetnek. Ha ilyen ételeket cserél a klasszikus kalóriabombákra, akkor minden valószínűség szerint lefogy. Az is igaz, hogy szervezete energiát használ fel minden tevékenységhez és minden belső folyamathoz. Ezt az energiabevitelt kalóriává alakíthatja.
Ha pozitív kalóriaegyensúlyt hoz létre, akkor több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a szervezet fogyaszt. A logikus következmény a felesleges kalóriák zsírlerakódásként történő tárolása. Kiegyensúlyozott kalóriaegyensúly mellett a kalóriafogyasztás és a kalóriabevitel egybeesik. Negatív mérleg esetén kevesebb kalóriát vesz fel, mint amennyire a szervezetnek szüksége van. Az alacsony kalóriatartalmú ételek arra késztetik a szervezetet, hogy a szervezet saját energiatárolóit - azaz zsírpárnákat - felhasználja a szükséges energiamennyiséghez.
A fogyás tény vagy kitalálás?
Ami elméletben meggyőzően hangzik, az a gyakorlatban helytelen. A negatív kalóriatartalmú étrend egyoldalú étrendet jelentene bizonyos zöldségekkel és gyümölcsökkel. Ha ez az elmélet elcsábít, hogy egy héten keresztül napi három kiló uborkát eszel, akkor szervezetednek hiányoznak az alapvető tápanyagok, amelyek biztosítják a túlélését. Ezenkívül garantáltan a második naptól kezdve vágyakozik a kalóriatartalmú ételek iránt. Bölcs dolog lenne gyakrabban kebab helyett fél uborkát választani. A súlycsökkenés kiegyensúlyozott étrend mellett hosszabb ideig tart, de hatékonyabb. Ha inkább az alacsony kalóriatartalmú ételeket részesíti előnyben a kóla, a doner kebab és a sütemény kalóriák helyett, akkor a fogyás sikerülni fog.
Fogyasszon minél gyakrabban alacsony kalóriatartalmú zöldségeket, például padlizsánt, brokkolit, édesköményt, vargányát vagy gombát, kínai kel, zöldbab, cikória, uborka, karalábé, saláta, sárgarépa, póréhagyma, mángold, zsázsa, paprika, paradicsom, spárga, retek, savanyú káposzta vagy spenót. Szeder, málna és eper, ribizli, rebarbara, grapefruit, dinnye, trópusi gyümölcs, papaya, őszibarack, nektarin és szilva alacsony kalóriatartalmú gyümölcsként ajánlott. Ha megpróbálja kivágni az édességeket, és ehelyett ilyen típusú gyümölcsöket fogyaszt, lassan fogyni fog a benne lévő rostok és az alacsony benne rejlő kalória miatt. Tévedés azonban azt gondolni, hogy gyorsabban fog fogyni, ha nem eszik mást, mint ilyen ételeket.
Az emésztés során felhasznált energiafogyasztás már benne van az élelmiszer meghatározott kalóriáiban.
Világos nyelven: Egy zellerrúd körülbelül tíz kalóriát tartalmaz. A szervezet emésztés közben két kalóriát éget el. Ezért van nyolc kalória a zeller mögött a kalória táblázatban. Logikusan elmondható, hogy lefogy, ha megelégszik néhány kalóriával. A negatív kalóriák terjedése nem foglalkozik azzal, hogy a szervezete hiányossági tüneteket szenved-e ennek következtében. Végül tudatában van annak, hogy valójában nyolc kalóriát kap egy zellerrúdból. Az emésztés során a szervezet csak azt a két kalóriát fogyasztja, amelyet előzőleg már levontak. Igazából kár.