Fogyassz kevesebb húst, több egészséget
Üdvözöljük a Doubles Bites oldalán! Úgy tűnik, hogy először jössz ide. Talán el szeretné olvasni ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához" Kattintson ide a könyv ingyenes letöltéséhez! 😀
Üdvözöljük a Bouchés párosban! Úgy tűnik, hogy már járt itt, és kétségtelen, hogy letöltötted és élveztem az ingyenes útmutatómat: "5 napos lúgos menük a vitalitás optimalizálásához"? Ha nem, talán most meg szeretné csinálni? A letöltéshez kérem, kattintson ide: Előre is köszönöm! 😀
A húsra mindent ... nem "mindent" írtam !
Legyen óvatos! 😉
Ma Franciaországban, a kutatás előrehaladása ellenére ajánlások az egészségünkre és az élelmiszer-tudatosságra, még mindig kétszer túl sok állati fehérjét fogyasztunk egészségünk és a bolygó egészsége érdekében. Kár mindazok számára, akik még nem értették: az olcsó bidoche, vagyis olcsó, naponta, függetlenül a tenyésztési körülményektől, ugyanaz, amely nem tartja tiszteletben az állatot, a környezetet és a tudatlan fogyasztó egészségét ... nos… ez felett! Cabriii ... ez túliiiiiii! Snifff! És arra gondolni, hogy ez volt az első szerelmem állata! Hódolat egy másik Hervének. 😀
Minden rendelkezésre álló tudományos és fogyasztói tanulmány közeledik és egyöntetű: jelenlegi túlzásaink károsak az egészségünkre, a környezetünkre és az állatok jóllétére. Egészséged és sav-bázis egyensúlyunk érdekében íme az oka annak, hogy jobb, jobb minőségű húst fogyasszunk:
A hús a legjobb fehérje ?
Még akkor is, ha a hús, a hal vagy a tojás tartalmazza az összes esszenciális aminosavat (EAA), amely szükséges a fehérjék előállításához, néhány növény (például quinoa, szója vagy chia, hogy csak néhányat említsünk) rendelkezik velük. Ezenkívül, ahol a hús a leggyulladásosabb táplálék a szervezet számára, a növényi fehérjék ennek ellenkezőjét teszik, és nem befolyásolják az emésztőrendszer flóráját.
A hüvelyesek és a gabonafélék kombinációja az EAA forrása? ?
Minden civilizáció megtette vagy még mindig megteszi! A gabonafélék és a hüvelyesek kombinációja lehetővé teszi az azonos mennyiségű AAE elegendő mennyiségének biztosítását.
- Dél-Amerika: vörös bab + kukorica
- Afrika: csicseriborsó + búzadara
- Ázsia: rizs + szója
Vegetáriánusnak lenni: jó életmód minden életkorban ?
Még akkor is, ha a vegetáriánusoknak jelentősen csökken a túlsúly, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a rákos megbetegedések, a neurodegeneratív betegségek kockázata, és még akkor is, ha a vegetáriánus modell számos előnnyel jár számára, a gyermekek és a gyorsan növekvő serdülők, a terhes nők megnövekedett vas- és cinkigényűek, amelyek elengedhetetlen a szövetek, így az agy megfelelő fejlődéséhez. Másrészről, néhány vegetáriánus a tudta nélkül savasodik el, mivel túlzott gabonafélék és hüvelyesek fogyasztása kielégíti a táplálékot, biztosítja számukra a szükséges növényi fehérjéket (AAE), ugyanakkor a „savak” szolgáltatói.
Ezenkívül a növényekből származó vas és cink biológiailag nem könnyen hozzáférhető, és a test gyengén felszívódik, ellentétben például a növényi kalciummal.
Tehát, ahol a mindenevő táplálkozás még mindig nem biztosítja ezeknek az ásványi anyagoknak az ajánlott mennyiségét, a minőségi hús fogyasztása ezekben az életszakaszokban továbbra is eszköz. Feltéve, hogy szokás szerint betartasz bizonyos főzési szabályokat, különben ezek az ásványi anyagok elpusztulnak. Ne felejtsük el, hogy a fejlődő országokban, ahol az állati fehérjékhez nehezebb hozzájutni, az ásványi anyagok hiánya - akár lúgos, akár savas - negatív hatással van az egészségre és különösen az agy fejlődésére.
Mint ilyen, sok szakértő úgy véli, hogy az állati fehérjékhez való hozzáférés, majd a tűz felfedezésének köszönhetően a főzéshez való hozzáférés két tényező, amelyek erősen befolyásolják a hominidák agyának evolúcióját (nagyobb térfogat olyan gyorsabb, mint más fajoknál). Nos, megadom neked ... amikor meglátjuk, mit csinálnak egyesek az agyukkal, kételkedhettek ennek a fejlődésnek az igazi előnyében, de ... kiket kell megítélnünk, és ráadásul ... a rend önmagával kezdődik, Nem félek visszafordítani magamnak a kérdést: mit csinálok néha magam!? 😮
Továbbá…
És hogy mindent megtudhasson a táplálkozási szükségletek, az életkor és a hangulatunk közötti összefüggésekről, arra kérem Önt, hogy olvassa el vagy olvassa el újra ezt a cikket: A hangulat az életkor és az étrend függvénye
A húsevés savanyítja a testet ?
Csakúgy, mint a tej- és gabonatermékek, a hús, a tojás, a tenger gyümölcsei és a hal is tartalmaz több savanyító ásványi anyagot, ha a szervezetünk emésztésük során feldolgozza őket. Éppen ezért az élelmiszer lúgosításával kezeljük azokat a mennyiségeket, amelyekben a tányéron vannak (az összes kategória élelmiszer-bolusának csak 30% -a, szemben a növényi termékek 70% -ával). Így a savas és bázikus ételek között elfogyasztott arány megfelel valós táplálkozási és élettani szükségleteinknek. Ez elősegíti sav-bázis egyensúlyunkat, mert a bevitel elegendő és kiegyensúlyozott a lúgosító és savanyító ásványi anyagok között.
A húsevés erőssé tesz !?
😀! Ha Ha Ha! ! ! Nem ! Micsoda ötlet !?
És nem kell vitatkozni vagy részletezni! A tények önmagukért beszélnek !
Íme néhány sportoló, magas szintű bajnok és vegetáriánus:
Carl Lewis (atlétika), Mike Tyson (ökölvívó), a Williams nővérek (tenisz), Surya Bonaly (műkorcsolya), Scott Jurek (spartatlon 245 km-es verseny), Marco Olmo (ultra-trail világbajnok 58 és 59 évesen) és Fauja Singh (aki 42,2 km-es torontói marthont végzett 100-nál, alig több mint 8 óra alatt), Patrick Baboumian (a világ legmagasabb fokú járom-járása) 560 kg-mal 28 másodpercig.
Mindannyian bajnokok a kategóriájukban !
Azt is írhatnám nektek, ahogy egyesek teszik, és látszólag jóhiszeműen (kár nekik), hogy a világ legerősebb állatai a vegetáriánusok: elefántok, orrszarvúak, igavonók, bikák stb ... de hát ... két ok van arra, hogy ne tegyük:
1) Először, abban a konkrét esetben, amikor állatról beszélünk, nem azt mondjuk, hogy vegetáriánus! Ebben a konkrét esetben azt mondjuk, hogy növényevő (egyébként ez az antropomorfizmus, manapság nagyon gyakori viselkedés)! Wouhaaaa! A kinyilatkoztatás, hogy egyesek számára ez lesz! Elnézést, hogy ilyen hirtelen! 😀
2) Ezen túlmenően, figyelembe véve a fajok eltűnésének felgyorsulását és fogyasztásunk tudatosságának lassúságát: a jövő nemzedékei (hát… azok, akik nem pusztultak ki a globális élelmiszer-erőforrások hiánya miatt), akik még a közeljövőben is elolvassák ezt a cikket, soha nem ismerheti ezeket az állatokat, csak műanyagban vagy digitális formában (a dinoszauruszok jelenlegi esete). Ezért haszontalan, főleg, hogy az ilyen típusú érveket ötvözőnek és vadul összekavartnak találom, hogy ne mondjam, hogy tévedés! Tehát ... ezután !
Komolyabban:
Míg a vasfáradtság hiánya csökkenti a fertőző védekezőképességet és vérszegénységhez vezet (meglehetősen gyorsan gyermekeknél, gyorsan növekvő serdülőknél, terhes nőknél, nehéz időszakban szenvedő nőknél és erős teázóknál), nem kell túl soknak lennie sem !