Fogyasszon egészségesen egy étteremben c; lehetséges! Therapeutics magazin
A barátaival vagy családtagjaival étterembe menni nagyszerű szórakozás és társasági élet. De az éttermekben az egészséges táplálkozás nem könnyű. Egyes tanulmányok még összefüggést is találtak a kinti étkezés és a túlevés vagy a rossz étkezés között. (1, 2, 3, 4)
Ez a cikk 20 tippet ad az éttermek egészséges étkezéséhez. Ez lehetővé teszi, hogy ne térjen el egészségügyi vagy súlycéljaitól anélkül, hogy fel kellene adnia társadalmi életét.
1. Indulás előtt olvassa el a menüt
Ha még nem ismeri az éttermet, ahova jár, vagy az általa kínált ételeket, akkor mielőtt elmenne, konzultáljon az internet menüjével.
Sokkal nagyobb a kockázata annak, hogy rosszul döntesz az egészséges táplálkozás helyett, ha éhes vagy zavaró. (5, 6)
Az ételek látása vagy szaglása szintén megnehezítheti az egészséges étkezési terv betartását, különösen ha éhes. (7)
Annak eldöntése, hogy milyen ételt vegyen be, mielőtt megérkezik az étterembe, elkerüli az olyan impulzív döntéseket, amelyeket később megbánhat.
2. Fogyasszon egészséges snacket, mielőtt elmész
Ha éhesen érkezik egy étterembe, túlfogyaszthatja. Az egyik módja annak megakadályozására, hogy elfogyasszon egy kis, egészséges snacket, mielőtt elmegy otthonról.
Az alacsony kalóriatartalmú, de magas fehérjetartalmú snack, például a joghurt, kevésbé éhesnek érezheti magát, és megakadályozhatja a túlevést. (8, 9, 10, 11)
3. Igyon vizet étkezés előtt és közben
Nagyszerű ötlet az étkezés előtt és alatt történő vízivás, különösen, ha vizet használunk egy cukros vagy alkoholos ital helyettesítésére.
A cukros italok vízzel történő cseréje lehetővé teszi, hogy csökkentse a kalóriák számát és az elfogyasztott adalék cukrok mennyiségét. (12, 13, 14, 15)
Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik étkezés előtt fél órával 500 ml (fél liter) vizet fogyasztanak és fogyasztanak, kevesebb kalóriát fogyasztanak és átlagosan 44% -kal többet fogynak, mint azok, akik nem isznak étkezés előtt. (16)
4. Figyelje, hogyan készül az étel
Az éttermekben való egészséges táplálkozáshoz néha csak figyelnie kell az étel főzésének módját, mivel ez jelentős hatással lehet az étel kalóriáinak számára.
Keressen párolt, roston sült, pörkölt vagy buggyant ételeket. Ezek a főzési módszerek általában azt jelentik, hogy kevesebb étel van zsírban, ezért kevesebb kalória is van benne.
Az ételek, amelyeket a menüben serpenyőben grillezettnek, pirítottnak, sültnek, ropogósnak vagy ropogósnak írnak le, általában több zsírt és több kalóriát tartalmaznak.
5. Próbáljon meggondolni, mit eszel
Ha eszik, próbáljon átgondolni, mi van a tányérján, és szagolja meg az étel által adott tápanyagokat. Ez azt is jelenti, hogy tudatosan döntünk arról, hogy mit együnk, és minden figyelmünket a folyamatra összpontosítsuk.
Szánjon időt arra, hogy megkóstolja ételének aromáit és ízeit, valamint azokat a gondolatokat és érzéseket, amelyeket az étel inspirál benned. (17)
Az ilyen étkezés egészséges étkezést eredményez egy étteremben - bizonyította egy tanulmány. (18) Azt is lehetővé teszi, hogy javítsa az önkontrollt, és ne essen túl. (19)
6. Rendeljen az asztal többi része előtt
Más emberek és döntéseik befolyásolhatják döntéseinket anélkül, hogy észrevennék. Társadalmi helyzetekben az emberek tudat alatt utánozzák egymást, és az étkezés sem kivétel.
Mások ételeinek választása és étkezési szokásai befolyásolhatják sajátjainkat, ha egy asztalnál vagyunk. (20, 21, 22)
Ha olyan csoporttal étkezik, amely nem szokott egészséges étkezni az éttermekben, és olyan döntéseket hoz, amelyek nem felelnek meg étkezési szokásainak, mindenképpen rendeljen előttük.
7. Rendeljen két főételt egy főétel helyett
Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel túlevnek, ha nagyobb adagokban szolgálják fel. (23, 24, 25)
Ha olyan étterembe megy, ahol tudja, hogy az adagok nagyok lesznek ott, próbáljon két főételt rendelni egy főétel helyett.
Ez lehetővé teszi a jóllakottság elérését anélkül, hogy túl sok kalóriát fogyasztana.
8. Rágjon lassan és lelkiismeretesen
Az ételének tudatos rágása és lassabb étkezése segíthet kevesebbet enni. Ez lehetővé teszi a teltségérzet gyorsabb érzését is.
Ha eszik, próbáljon meg kiválasztani egy minimális számot, ahányszor minden falatot meg kell rágnia, mielőtt lenyeli, és tartsa be ezt a számot, hogy elkerülje a túl gyors evést.
Az evőeszközöket harapások közé is teheti, hogy kényszerítse magát a lelassulásra, és elegendő időt biztosítson jóllakási hormonjainak a jelek küldéséhez.