Fogyasszon jobban, éljen hosszabb ideig a DASH-étrendről - Pro Care - Önsegítő hálózat

Werner Schell fórum

Megválaszolatlan témák
Aktív témák
keresés
A csapat

Egyél jobban, élj tovább: DASH diéta tanulmány

Moderátor: Werner Schell

Egyél jobban, élj tovább: DASH diéta tanulmány

Közreműködés: Werner Schell »2017.07.31., 6:20

Egyél jobban, élj tovább: a tanulmány bizonyítja a DASH diéta hatékonyságát

Heidelberg - Azok, akik egészségesen étkeznek, hosszabb életben reménykedhetnek. Egy amerikai tanulmány eredményei szerint a táplálkozási terv kisebb javításai is pozitív hatással vannak néhány év után. Magas vérnyomásban szenvedőknek a német magasnyomású liga e.V., a német magas vérnyomás és prevenció társaság ajánlja az úgynevezett DASH diétát. Ennek már a korábbi vizsgálatokban is volt vérnyomáscsökkentő hatása, és hasznos módon támogathatja a gyógyszerek alkalmazását .

"Az étrend egészségre gyakorolt hatását gyakran alábecsülik" - mondja dr. Bernhard Krämer, a német magas vérnyomás-bajnokság vezérigazgatója. "Sok középkorú beteget, akinek magas a vérnyomása, nehéz meggyőzni az étrend megváltoztatásáról." Korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy az úgynevezett DASH diéta - amelyet a magas vérnyomás leállításának diétás megközelítései alapján fejlesztettek ki és neveztek el - képes a vérnyomás csökkentése. A táplálkozási terv ösztönzi a gyümölcsök és zöldségek, a teljes kiőrlésű termékek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását; baromfi és hal, dió és hüvelyesek megengedettek. A cukros ételekre és az édes italokra, valamint a vörös húsra és a zsírsavakra korlátozások vonatkoznak. Krämer professzor elmagyarázza: „A DASH diéta eredetileg zsírmódosított étrend volt, sok zöldséggel és gyümölccsel. További tanulmányokban ezt követően a sófogyasztás csökkentésével kombinálták - így a magas vérnyomás hatékonyan csökkenthető. "

Amerikai kutatók megvizsgálták a DASH étrend és két másik diéta hatását az ápolók egészségügyi tanulmányának résztvevőire 48 000 ápolóval és az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányának résztvevőivel 26 000 egészségügyi szakemberrel, és az eredményeket most közzétették. A másik két vizsgált étrend egy „alternatív mediterrán étrend” és az amerikai kormány „alternatív egészséges táplálkozás” volt. "A három diéta hasonló azzal a különbséggel, hogy a DASH diéta az egyetlen, amely a só elkerülésére összpontosít" - magyarázza Dr. med. Joachim Hoyer, a belgyógyászati, nefrológiai és belső intenzív terápiás klinika klinikai igazgatója, Marburg, aki hosszú ideje tudományosan és klinikailag foglalkozik a só és az étrend témájával.

A tanulmány értékelése azt mutatta, hogy az étrend minden javulása a halál kockázatának csökkenésével járt együtt. Nemcsak azok az emberek részesültek előnyben, akik teljesen elfogadták az ajánlásokat. "A DASH diéta ideáljának minden 20 százalékos megközelítését 12 év után 10% -kal csökkentették a halál kockázatának" - számol be Hoyer professzor. A sófogyasztás szempontjából ez azt jelenti, hogy napi minden gramm kevesebb sóval van hatása. Azonban a csökkent sófogyasztás önmagában valószínűleg nem felelős a jótékony hatásért. Hoyer professzor hangsúlyozza: "A DASH étrend minden összetevője valószínűleg egyformán fontos."

A fogyókúráknál gyakori hiba, hogy csak ideiglenesen tartják be őket. "Minden étrend megköveteli az étkezési szokások állandó, egész életen át tartó megváltoztatását" - hangsúlyozza Krämer professzor, a Mannheimi Egyetemi Orvosi Központ V. Orvosi Klinikájának igazgatója. Ez vonatkozik a DASH étrendre is: minél tovább tartják be a vizsgálat résztvevői, annál előnyösebb a hatás. 8 év után a halálozás 7 százalékkal csökkent, 16 év után a különbség már 15 százalék volt. Fordítva azonban a következő is érvényes: Ha az erőfeszítések csökkennek, növekedni fog a halálozás. A DASH index 20 százalékos romlását a halálozás kockázatának növekedésével tudták be.

Forrás: Sotos Prieto, Mercedes és mtsai: Az étrend minőségének változásainak asszociációja a teljes és az okokra jellemző halálozással. n engl j med 377; 2 nejm.org 2017. július 13

*************************************************** **************
A német magas vérnyomás-bajnokság DHL® - német magas vérnyomás- és prevenciós társasága útján
A német magasnyomású liga e.V. DHL® összegyűjti az artériás hipertónia szakértelmét Németországban. Az 1974-ben alapított szervezet azóta elkötelezett a magas vérnyomásban szenvedők jobb ellátása mellett. Világszerte továbbra is a magas vérnyomás jelenti a legnagyobb egészségügyi veszélyt. Ezért a DHL® a „30-50-80” célt követi: Minden 30 éves és idősebb embernek ismernie kell a vérnyomását. 50-től a vérnyomást szabályozni kell, és mindenki számára jól be kell állítani. A 80 év feletti emberek nem szenvedhetnek magas vérnyomás-szövődményektől, például stroke-tól vagy szívrohamtól.
*************************************************** **************
Forrás: sajtóközlemény 2017.07.27-től
Sajtó kapcsolattartó kérdéseivel:
Német Hipertónia Liga e.V. DHL®
Német magas vérnyomás és prevenció társaság
Stephanie pap
P. O. doboz 30 11 20
70451 Stuttgart
Tel .: 0711 8931-605
Fax: 0711 8931-167
[email protected]
http://www.hochdruckliga.de

+++
Orvosok újsága 2017.07.28-tól:
Egyél jobban, élj tovább
Tanulmány bizonyítja a DASH diéta hatékonyságát
Egy amerikai tanulmány eredményei szerint a táplálkozási terv kisebb javításai is pozitív hatással vannak néhány év után.
tovább »http://www.aerztezeitung.de/nl/?sid=940. fpuryyqrde

Táplálkozási jelentés 2018 - Hogyan esznek a németek

Közreműködés: Werner Schell »2018.04.01., 8:04

A BMEL közzéteszi a 2018. évi táplálkozási jelentést

Forrás: BMEL

Németországban az emberek 43 százaléka rendszeresen étkezik. Ez a BMEL megbízásából készült forsa felmérés 2018. évi táplálkozási jelentésének eredménye a németországi étkezési szokásokról, kívánságokról és trendekről.

Eszerint a németek csaknem egynegyede vásárol harapnivalókat, például szendvicseket, legalább hetente egyszer, ötöde hetente egyszer vagy többször étkezik. A válaszadók 74 százaléka mondta, hogy legalább havonta egyszer ellátogatnak egy étterembe.

"Biztosítanunk kell, hogy még több intézmény vezesse be a Német Táplálkozási Társaság közösségi étkeztetésének minőségi előírásait" - mondta Christian Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter a BMEL harmadik táplálkozási jelentésének "Németország, hogyan eszik" előadásán Berlinben.

Táplálkozási oktatás a menetrendben

Tíz németből kilenc (91 százalék) ugyanolyan szinten látja az iskolában a táplálkozási órákat, mint a matematika, a német vagy az angol. Ez függetlenül attól, hogy van-e gyermek a háztartásában. "A táplálkozási oktatást szilárdan rögzíteni kell a menetrendben - lehetőleg külön iskolai tantárgyként" - követelte Schmidt. A táplálkozási jelentés megállapításai szerint az iskolásoknak szóló megfelelő oktatási ajánlatokat jól fogadják.

Grafika a "Németország, hogyan eszik - A BMEL Nutrition Report 2018" című brosúrából Forrás: BMEL

További egyértelműség az ételekkel kapcsolatban

A fogyasztókat érdekli ételek eredete, előállítása és összetétele. Sokan tudatosan veszik tudomásul az élelmiszerekkel kapcsolatos, számukra elérhető információkat, majd ezt beépítik vásárlási döntésükbe.

Nemcsak a csomagolás fontos. A megkérdezettek körülbelül kétharmada a vásárláskor rendelkezésre álló információkat használja. Egyre többen keresik az információt digitálisan is: 42 százalék állítja, hogy online kutatással talál információt az élelmiszerekről, 21 százalékuk termék-áttekintéssel látogatja meg az internetes fórumokat, 14 százalékuk a közösségi médiát használja tájékoztatásul. Ez utóbbiakat főleg a fiatalabb generáció használja: a 30 év alattiak 31 százaléka használja a közösségi médiát, míg a 60 év felettiek négy százaléka.

Ennek fényében fontosak az átlátható információs ajánlatok. "Az emberek világos és semleges információkat akarnak. A Szövetségi Táplálkozási Központtal létrehoztam egy központi létesítményt a mindennapi, tudományos alapú táplálkozási kommunikációhoz" - mondta Schmidt.

Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE)> https://www.bzfe.de/

Magasabb szintű állattenyésztés

Arra a kérdésre, hogy milyen személyes elvárásokat támasztanak a mezőgazdasággal kapcsolatban, a megkérdezettek 66 százaléka elsősorban az állatjólétet nevezte meg, amely megelőzte a termékek minőségét, az alkalmazottak javadalmazását és a környezetbarát termelési módszereket. Ha ebből a négy célból csak az egyik valósulhatna meg a jövőben, az öt válaszadó közül kettő elsőbbséget biztosítana az állattenyésztés magasabb színvonalának. Ez függetlenül attól, hogy a megkérdezettek az országban vagy a városban élnek-e.

Schmidt hangsúlyozta: "Összességében a jobb állatjólét irányába mutató tendencia megszilárdult. Ezt számos vitában láthattuk. Bíztató, hogy egyre több ember érdeklődik a mezőgazdaság munkája iránt és szeretne bekapcsolódni. Ezt az állami állatjóléti címkével tesszük. lehetséges és biztosítja az átláthatóságot. "

A megkérdezettek 79 százaléka támogatja az állami állatjóléti címkét. És fizetni is akarnak érte: 90 százalék hajlandó lenne magasabb árat fizetni az élelemért, ha az állatokat jobban tartják, mint a jelenlegi törvény előírja.

A fogyasztók vállalják a felelősséget

Az élelmiszer-pazarlás elleni BMEL-kezdeményezés Túl jó a kukának! tudatosította az embereket az ételek fontosságában. A megkérdezett fogyasztók 86 százaléka úgy látja, hogy felelős az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért. 63 százaléka már tudatosabban vásárol. És több mint a fele azt állítja, hogy jobban felhasználja az ételmaradékokat a pazarlás elkerülése érdekében. "Célom, hogy 2030-ra felére csökkentsem az élelmiszer-pazarlást. Sikeres úton haladunk sikeres kezdeményezésünkkel."

A 2018. évi táplálkozási jelentés eredményei részletesen

Németország eszik - A BMEL táplálkozási jelentése, 2018 (PDF, 425 KB, nem elérhető)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Download. cationFile
forsa felmérés a "BMEL Nutrition Report 2018, Németország, hogyan eszik" (PDF, 183 KB, nem érhető el)
> https://www.etracker.com/lnkcnt.php?et=. jelentés2018

Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter nyilatkozata a 2018. évi táplálkozási jelentés bemutatása alkalmával (mpg 4, 13 MB, nem érhető el)
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Download. cationFile
Sajtóképek
> https://www.bmel.de/SharedDocs/Bilder/P. 8.1_cid385

Összehasonlításképpen - A 2016. és 2017. évi táplálkozási jelentés