Fogyasszon olyan pogácsákat, mint a brit királyiak

A királyi légkörért a konyhában!

Pogácsa: Az eredeti recept a brit királyi családtól

2020. május 25. - 10:43

olyan

A süteményeket hagyományosan délutáni teával szolgálják fel

A pogácsa tipikusan brit péksütemény, amelyet hagyományosan lekvárral és "alvadt krémmel" szolgálnak fel délutáni teához - még a brit királyi családban is! És hogy délután behozhassa a királyi hangulatot a nappali szobájába, a "Royal Pastry Chefs", a királyi cukrász szakácsok megosztották titkos receptjüket az Instagramon. Megmutatjuk, hogyan készítheti el maga a Buckingham-palota pogácsáját.

Hozzávalók: Erre van szükség a pogácsa receptjéhez

  • 500g liszt
  • 28 g sütőpor
  • 94 g vaj
  • 86 g cukor
  • 2 tojás
  • 140 ml író
  • 100 g szultanát (forró vízzel letakarva 30 percig hagyjuk áztatni)

Elkészítés: Így alakulnak ki a finom pogácsák

  • Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig.
  • Keverje össze a lisztet, a sütőport, a vajat és a cukrot egy tálban - amíg a keverék össze nem omlik.
  • Egy másik tálban habverővel felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk az írót.
  • Adja hozzá a folyékony masszát az omlós tésztához. Keverje össze az összetevőket, amíg egyenletes tészta nem lesz.
  • Adjuk hozzá a szultanákat.
  • Vegye ki a mutatót a tálból, nyomja le laposan, és takarja le 30 percig, hogy pihenhessen.
  • A kb. 2,5 cm vastag tésztát kinyújtjuk és a kívánt formára vágjuk.
  • Hagyja a pogácsákat még 20 percig pihenni.
  • Kenje meg a pogácsa tetejét tojásos mázzal (a tojásos máz tojássárgájából áll, opcionálisan kevés tejjel habosítva)
  • 10-12 percig sütjük a pogácsákat a sütőben, amíg aranybarnák nem lesznek.
  • Hagyja kihűlni. Ezután tálalhatja és élvezheti a süteményeket lekvárral és alvadt krémmel (alternatív megoldásként: mascarpone).

Az Ikea Köttbullar receptje - legendás mártással!

A bútorok és a hot dogok mellett az Ikeát egy dologban ismerik leginkább: a Köttbullar! A berendezési óriás közzétette az eredeti receptet az angol Twitter oldalán, és még azt is elárulja, hogyan készül a legendás Köttbullar szósz. Itt megtalálja a finom receptet!