Fogyasszon rétegenként a Föld boltig

Sok embernek problémái vannak a gyomor nyomásával, a gyomorégéssel, a puffadással és a gázzal. Ennek egyik oka az élelmiszer-fogyasztás sorrendje lehet. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a gyomorban minden összekeveredik és együtt emészthető. Ez nem így van. A kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszer rétegekben rakódik le a gyomorban - pontosan abban a sorrendben, amelyben elfogyasztották. Ezután rétegenként emésztjük fel, pontosan ugyanabban a sorrendben.

Minden élelmiszercsoport, például gyümölcs, gabonafélék, hús, tojás, zöldség, gyümölcs stb. Bizonyos emésztőenzimeket igényel. Ha mindent összekeverve fogyasztanak, akkor a testet valóban megterheli - mivel a „kevert zacskó” megemésztéséhez nagyszámú különféle enzimet kell termelnie. Ha azonban rétegekben eszel, a testnek csak az adott típusú ételhez szükséges enzimeket kell biztosítania - emellett könnyebben és egészségesen emészthető. Ráadásul kevésbé fáradt vagy: A műszakban dolgozóknak nincs szükségük annyi emésztési energiára, és az étkezés után hamarosan fittek. És - feltehetően - kevesebb ételre van szüksége mennyiségileg, mert amit eszik, azt jól és hatékonyan használják fel. Másrészt azok, akik mind összekeverednek, megterhelik a testet - fáradtak és lassúak lesznek.

Ezenkívül egyes ételek gyorsabban emészthetők, mint mások. Az emésztőrendszer számára a legegyszerűbb, ha előbb van egy könnyen emészthető ételréteg, majd a nehezebben emészthető. A legegyszerűbb és leggyorsabb emésztés a gyümölcs, majd a saláta, majd a szénhidrát, majd a hús.

Azok, akik váltakozva étkeznek, jól emésztenek, és kevesebb problémájuk van a puffadással. Például akkor fordulnak elő, amikor először eszik nehezen emészthető ételeket, pl. B. fehérjéket eszik, majd gyümölcsöt vagy szénhidrátot eszik. A később hozzáadott étel csak akkor emészthető meg, ha a fehérjék megemésztődtek. Ez akár öt vagy több órát is igénybe vehet. A várakozási idő alatt a „csavargók” erjedni kezdenek ... és ez felpuffad.

Egyes nemzetek, vagy akár gyermekek, akiket ez nem befolyásol, könnyen emészthető ételekkel kezdik étkezésüket, majd a következő nehezen emészthető ételre lépnek. És csak a végén fogyasszon fehérjében gazdag ételeket, amelyeknek a leghosszabb az emésztési ideje. A régi jó kifejezés: „a sajt elzárja a gyomrot” ezt is kifejezi.

Példa egy emésztőrendszerre:

Gyümölcs - először savas gyümölcs, majd édes. Mindig először fogyasszon gyümölcsöt, és csak éhgyomorra, különben felfúvódást tapasztalhat. És 15 perces szünettel a következő étel előtt.
saláta
zöldségek
Burgonya, gabonafélék vagy más szénhidrátok
Fehérjék

Vagy válogathat a fent felsorolt élelmiszerekből a felsorolt sorrendben.

A vizet tartalmazó ételek gyorsabban emészthetők. Minél magasabb az élelmiszer víztartalma, annál hamarabb kell enni. A vizet viszont legalább fél órával étkezés előtt kell fogyasztani. Víz vagy más italok étellel hígítják a gyomorsavat, és megnehezítik az emésztést.

Különböző ételek emésztési ideje

Görögdinnye, gyümölcs- és zöldséglevek: 15-20 perc
Leveles zöldségsaláták (vagy eredménytelen zöld turmixok): 20-30 perc
Zöldsaláta
Méz, dinnye, narancs és grapefruit: 30 perc
Egyéb friss gyümölcs: 40 perc
Párolt vagy főtt zöldség: 40-50 perc
Keményítőtartalmú zöldségek pl. B: Burgonya: 60 perc
Gabona, hüvelyesek és lencse: 90 perc
Magok: 2 óra
Diófélék: 2 ½ - 3 óra
Alacsony zsírtartalmú tej vagy túró: 90 perc
Teljes tej túró: 2 óra
Teljes tej kemény sajt: 4-5 óra
Tojássárgája: 30 perc
Egész tojás: 45 perc
Sovány hal (tőkehal, tőkehal, lepényhal, nyelvhal): 30 perc
Olajos hal: 45-60 perc
Bőr nélküli csirke: 1–2 óra
Bőr nélküli pulyka: 2–2½ óra
Marha- vagy bárányhús: 3-4 óra
Sertéshús: 4 ½ - 5 óra

Még néhány tipp a jó emésztéshez

Rágd jól: A jól megrágott félig emészthető. A nem megfelelően megrágott ételek sokkal hosszabb emésztési időt, sokkal több emésztőenzimet igényelnek, és a szervezet ezen erőfeszítései ellenére sem használhatók optimálisan. Ez kimerültséghez is vezethet, mert az emésztés nem megfelelő mennyiségű energiát igényel.
Mono helyett multicost: Minél kevesebb különféle dolgot fogyasztanak el egy étkezés során, annál könnyebb és egészségesebb az emésztés. Minél kisebb a túlevés kockázata.
Koncentráció étkezés közben: Étkezés közben nem szabad semmit sem tennie mellette: olvasni, írni, tévézni. Van értelme az ételek ízére és a kiterjedt rágási folyamatra összpontosítani. Amikor az elme észreveszi, hogy valamit esznek, az rendkívül hasznos az egészséges emésztés szempontjából. Ez csökkenti a túlevés kockázatát is, mert sokkal tudatosabban eszel, és nem gondolkodatlanul tömsz mindent magadba.
Természetes ételek: A mesterséges anyagokat tartalmazó étel gyakran azt jelenti, hogy a test már nem érezheti, amikor valóban tele van.

kísérlet

Az egyik lehetőség az lenne, ha csak egy kísérletet végeznénk. Pontosan ugyanazt az ételt fogyasztva két napig vagy annál tovább - egyszer összekeverve, egyszer rétegenként. És figyelni, hogyan reagál a test a különféle táplálékfelvételre.