Fogyasszon sós ételeket; s éhes, nem szomjas! ; ITT
Felejtsd el, amit mindig is tudtál: a sós ételek csökkentik a szomjúságot, miközben fokozzák az éhséget.
Írta:Alain Labelle
La Palice igazsága volt: sós ételek fogyasztása szomjazza. A bártulajdonosok jól értették azzal, hogy földimogyorót vagy pattogatott kukoricát kínáltak ügyfeleiknek.
Ami azonban nyilvánvalónak tűnt, a hamiság felé vezető úton van. Legalábbis a Marsra irányuló szimulált küldetés részeként elvégzett tanulmány eredményei alapján. A kutatók azt találták, hogy a több sót fogyasztó résztvevők több vizet visszatartottak, nem voltak túl szomjasak és több energiára volt szükségük.
Bármennyire is furcsa, hosszú távú vizsgálatokat nem végeztek az ember étrendjében lévő só mennyisége és fogyasztási szokásai közötti kapcsolat meghatározására.
A tudósok tudták, hogy az ember sóbevitelének növelése serkenti a vizelettermelést. Egyszerűen azt feltételezték, hogy az extra folyadék olyan folyadékok fogyasztásából származik, mint az alkohol. Ez a tanulmány, amelyet a Német Repülési Központ (DLR) égisze alatt készítettek, más történetet ad. Megállapításait a Journal of Clinical Investigation két cikkében közöltük.
Mi a kapcsolat a só és a Mars útja között? Semmi, kivéve, hogy egy hosszú űrutazás során minden vízcsepp megőrzése döntő fontosságú lehet. A sóbevitel és az alkoholfogyasztás közötti kapcsolat megváltoztathatja a számításokat, és butaság lenne, ha egy bolygóközi utazó meghalna, mert hajlamos volt a sós ételekre. A szimuláció valódi érdeke a táplálkozás minden aspektusának ellenőrzése volt. Éppen ezért ellenőrizték és mérték a vízfogyasztást és a sóbevitelt.