Fogyasszon tovább Cabanókat akár 8 E-vel és Fat Libertatea-val
Livia Lixandru, 2017. szeptember 14., csütörtök, 11:56. Utolsó frissítés 2017. szeptember 15, péntek, 15:36
Tudja, mit fogyaszt? Kunyhók legfeljebb 8 E-vel és 29,8 g telített zsírral 100 g termékben. A legkevesebb E-t tartalmazó termékeket azonosították. A Fogyasztóvédelmi Egyesület tanulmányt készített a Cabanos Sausage termékekről.
A vizsgálat során 9 terméket elemeztek, amelyek a következő gyártókkal vagy forgalmazókkal rendelkeznek: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Meda Prod 98 S.A., METRO Cash & Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. CIA ABOLIV S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC ELIT SRL. A címkén említett termékek 44,44% -a csak az az ország, ahol gyártották, illetve Románia.
Ennek a vizsgálatnak az eredményeként az E-k számát tekintve kiderült, hogy 4 és 8 E között változik.
Termékek a legkisebb számú E azonosítottak:
Másrészt a a legtöbb E-t voltak:
A vizsgált termékekben azonosított e-mailek a következők: nátrium-acetátok, aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, karmin, nátrium-citrát, difoszfátok, nátrium-eritorbát, glükono-delta-lakton, dinátrium-guanilát, dinátrium-inozinát, nátrium-monoglutamát, nátrium-nitrit, polifoszfátok, trifoszfátok.
A vizsgálat részét képező összes termék a címkén megadta a típusokat allergének amelyek megtalálhatók a termékben, ezek: tojás, tej, szója, glutén, mustár, zeller. Ami azt illeti a mennyiség, mind a kalibrált, mind az ömlesztett termékek részt vettek a vizsgálatban. A kalibrált termékek súlya 250 és 450 g között volt. A címkén említett összes termék táplálkozási értékek, energetikai érték 239 - 425 kcal/100 g között van.
A termékek között van 19,6 és 39,8 g zsír 100 g termékre, amelyek közül kettő csak telített zsírokat tartalmaz:
A vizsgált termékek fehérjebevitele 13,3 és 18,5 g/100g között változik, és állati és növényi eredetű:
- tejfehérjék
- szójafehérje
- sertés fehérje
A legalacsonyabb sótartalmú termékek a következők voltak:
Másrészt a a legnagyobb sótartalom voltak:
A Cabanos kolbász sok kalóriát tartalmaz
A Cabanos kolbászok füstölt darált húskészítmények. De ha darált húst mondunk, akkor nem a sovány húsra gondolunk. A telített zsírtartalom jelentős, körülbelül 35 g/100 g termék elérése. Telített zsírok biztos forrása koleszterin amely az artériákon rakódik le, létrehozva az érelmeszesedésen keresztül az artériákon keresztül a vérkeringést akadályozó és hosszú távú érelmeszesedéshez vezető atheroma plakkot - állítja az idézett forrás. Telített zsírok minden állati termékben megtalálhatók, ezért nagyon kell vigyáznunk az elfogyasztott mennyiségre.
Ugyanakkor a Cabanos kolbászoknak nagyon sok van sok kalória: valahol 380 kalória/100 g. Ha olajban sütjük őket, a kalóriák száma felrobban. A zsír mellett a Cabanos kolbász 14,4 g fehérjét/100 g terméket és 0,6 g szénhidrátot tartalmaz 100 g termékben.
Ha elemezzük ugyanannyi olaj nélkül főtt sertésszeletet, azt látnánk, hogy 187 kalóriája van, a kolbászok kalóriatartalmának majdnem a fele, 0 szénhidrát, 30,4 g fehérje (ugyanannyi Cabanos mennyiségének duplája) és csak 6,3 g zsír.
De ne felejtsük el, hogy a darált hús mellett találunk Cabanos kolbászt is nitritek amelyek egyszer a testben átalakulhatnak rákot okozó vegyületekké. Meg is találjuk, nátrium-monoglutamát az íz fokozásához, hanem sok só.
Ahol a címkén szerepel, azt találjuk, hogy a termék legalább 2 g sót tartalmaz 100 g-ban, így ha 2 kolbászt fogyasztunk, akkor 2 g nátriumot választunk, ami csak egy étel ajánlott napi adagjának majdnem felét jelenti. . Sajnos a só az általunk fogyasztott élelmiszerek többségében jelen van, ezért nagyon könnyű túllépni az ajánlott napi adagot. A felesleges só pedig megbetegítheti a szívünket.