Fogyást segítő ételek - Letriia Mates NutriPharm
A fogyást segítő ételek nagy jelentőséggel bírhatnak a fogyókúrás programokban. Gondosan kell kiválasztani őket, és be kell építeni őket egy egyedi táplálkozási programba, amelyet kifejezetten a fogyni vágyó személy számára alakítottak ki.
Amikor fogyni akarunk, először ki kell választanunk, hogy milyen típusú "diétát" szeretnénk követni. Mint jól tudjuk, ez gyakran az "engedélyezett" és "nem engedélyezett" ételek, adagok és mennyiségek listáját, esetenként bonyolult számításokat jelent az általuk nyújtott energiával, kalóriákban.
A fogyókúrának sokféle fogyókúra ígérkezik: a legkorlátozóbbtól a nagyon megengedő, disszociált vagy kombinált, egészséges vagy olyanokig, amelyek veszélyeztethetik egészségünket. Mérlegelve előnyeiket és hátrányaikat arra a következtetésre jutunk, hogy a fogyáshoz a lehető legváltozatosabb étrendre van szükségünk, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot. Az eredmények nem várhatók, ha csökkentjük az adagokat és betartunk bizonyos szabályokat.
Számtalan étel van, amelyeknek különleges tulajdonságokat tulajdonítanak a fogyásban. Általában tartalmazzák minőségi fehérje (növényi vagy állati), ami jóllakottságot okoz, és a test több kalóriát fogyaszt.
Nagy mennyiségű állati fehérje nem ajánlott, és a magas fehérjetartalmú étrendet el kell kerülni!
Nyers ételek: különösen a zöldségek, de egyes gyümölcsök is segítenek a fogyásban azáltal, hogy jelentős mennyiségű ételt fogyasztanak oldható növényi rostok, amely hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, javítja az emésztést és szabályozza a vér glikémiás szintjét. Jelentős mennyiségben tartalmaznak fitotápanyagok antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással, előnyös a fogyókúrás programokban. Végül, de nem utolsósorban ezeknek az ételeknek magas tartalommal kell rendelkezniük a víz, a test hatékonyabb hidratálásához.
Ételek, amelyek segítenek a fogyásban
Alma és körte
Ezek a gyümölcsök, amelyeket mindig kéznél találunk, nagy mennyiségű vizet és rostot tartalmaznak. Ha nem szenved gyomorpanaszoktól (hipersav gyomorhurut, gyomorfekély vagy gyomor-nyelőcső refluxja), akkor a bőrrel együtt ehet, hogy növelje a rostbevitelt. Javasolt teljes gyümölcsöt fogyasztani, a több cukrot és kevesebb rostot tartalmazó gyümölcslevek kárára. A körte nagy mennyiségben tartalmaz rostot, ezért ajánlott csökkenteni az "édes étvágyat".
Bogyók
A bogyók viszont nagy mennyiségű vizet és rostot tartalmaznak, ami előnyös a diétákban, mert hosszú ideig fenntartják a jóllakottság érzését.
Azáltal, hogy édes, elriasztja a koncentrált édességek (sütemények, magas kalóriatartalmú bárok) fogyasztását, amelyek súlygyarapodást okoznak.
Jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, szerepet játszva az oxidatív stressz leküzdésében.
Nyers zöldségek
A nyers zöldségek az étkezések közötti harapnivalók csillagai lehetnek. Kielégítik a "rontait" igényét, vizet és növényi rostokat tartalmaznak, a jóllakottság fenntartása érdekében és kevés kalóriát tartalmaznak. A hét folyamán változatossá teheti az uzsonnát, ha úgy dönt, hogy nyers sárgarépát, uborkát vagy borsdarabot fogyaszt. Ezek sikeresen pótolják a chipek iránti igényt, elősegítve a fogyást!
Figyelem: A pajzsmirigy-rendellenességekben (különösen a pajzsmirigy alulműködésében) szenvedő emberek nem esznek a keresztesvirágúakból származó nyers zöldséget: káposztát, kelbimbót, karfiolt, brokkolit vagy kelkáposztát.!
quinoa
A quinoa nem fogyhat el semmilyen fogyókúra diétából!
Ennek a pszeudocerealnak egy csésze 8 g fehérjét, 5 g rostot, valamint jelentős mennyiségű vasat, cinket, szelént és E-vitamint tartalmaz. A quinoa forralással könnyen elkészíthető, mint a rizs. Kombinálható zöldségekkel, dióval vagy sovány hússal.
zab
A zab az egyik legegészségesebb reggeli lehetőség. Az a tulajdonsága, hogy szabályozza a vércukorszintet, csökkentve az éhségérzetet. Csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (a magas magnéziumtartalom miatt), erősíti az immunrendszert és szabályozza a koleszterinszintet. Kombinálható fahéjjal vagy szerecsendióval, hogy édes ízt kapjon kevesebb kalóriával.
Vigyázat: Kerülje az édesített zabkombinációkat!
bab
A bab típusától függetlenül (fehér, tarka, fekete, piros stb.) Nagyon gazdag fehérjében, rostokban és szénhidrátokban. Használható levesben, salátákban vagy akár mártások készítéséhez, préseléssel. Egy csésze bab körülbelül 12 g rostot, 15 g fehérjét és 4 g zsírt tartalmaz.
Ügyeljen a mennyiségekre, mert a bab nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami zavarhatja a fogyást!
Egy adag = 3-4 evőkanál vagy egy nagy csésze.
Fahéj
A fahéjra vonatkozó számos tanulmány után azt figyelték meg, hogy a vércukorszint normalizálódását eredményezi. Étvágycsökkenést okoz, különösen édesítőszerként hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Keverjen össze egy kis fahéjat kávéban, teában vagy joghurtban az édes íz elérése érdekében, anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá.
Vigyázat: nem ajánlott a fahéjra allergiás emberek számára!
Csípős paprika
A csípős paprika kapszaicin nevű anyagot tartalmaz. Habanero paprikában (Mexikó) vagy Jalapeno paprikában is megtalálható. A kapszaicin az a tulajdonsága, hogy csökkenti az étvágyat és felgyorsítja az anyagcserét, de csak rövid ideig. Feltételezzük, hogy a csípős paprikának nem lenne nyilvánvaló hatása a súlyra, mivel nagy mennyiségű fogyasztást igényel, amelyet a nagyon fűszeres íz korlátoz.
Vigyázat: kerülje a csípős paprika fogyasztását gyomor-bélrendszeri betegségekben: hipersav gyomorhurut, fekély, gyomor-nyelőcső reflux, irritábilis bél szindróma vagy aranyér betegség!
Grapefruit site
Bár mindannyian megtudtuk, hogy a grapefruit csodálatos fogyókúrás tulajdonságokkal rendelkezik, úgy tűnik, hogy ez nem így van. éhség. Fél grapefruit vagy egy pohár grapefruit juice (friss) elfogyasztása fél órás étkezés előtt jóllakottság érzetét kelti és kevesebbet eszünk.
Figyelem: sok gyógyszer kölcsönhatásba lép a fogyást elősegítő ételekkel és a grapefruitlével, a legtöbb gyógyszeres kezeléssel együtt nem ajánlott!
Zöld tea
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt sugallják, hogy a zöld tea hozzájárulhat a fogyáshoz, serkenti a testet a hasi zsír csökkentésére. A zöld tea katechint tartalmaz, a fitonutriensek egy csoportját, amely befolyásolhatja az anyagcserét. Ennek előnyeinek kihasználása érdekében naponta többször, lehetőleg forrón kell fogyasztani a zöld teát.
Óvatos!
- Ha a tea forró, ne édesítse mézzel!
- Kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel!
A kávé
A mértékes kávéfogyasztás (1-2 csésze/nap) hozzájárulhat a fogyáshoz. Az a tulajdonsága, hogy serkenti az anyagcserét, de csak akkor, ha lemondunk a "feltétekről". A kávét teáskanál mézzel és kevés fahéjjal édesíthetjük!
Óvatos!
- Nem ajánlott szívbetegeknek!
- Kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszeres kezelésekkel!
levesek
A zöldséglevesek nagyon ajánlottak a fogyókúrás programokban, mert hidratálnak, rosttartalmú zöldségeket hoznak be és kevés kalóriát tartalmaznak. Ha sovány csirkét, pulykát, halat vagy babot adunk a leveshez, önmagában főétkezés lehet.
Saláta
A saláta, a klasszikus vagy a jéghegy sok vizet és rostot tartalmaz, ami segít a jóllakottság ellenőrzésében. A saláta sokféle zöldséggel kombinálható, de magvakkal is: fenyő, chia, kender vagy friss hajtások. Hozzáadhat tofut vagy Telemea sajtot/kecskét vagy juhfetát. Az öntet extra szűz olívaolajból, citromléből, balzsamecetből vagy gránátalma koncentrátumból készülhet.
- Kerülje a zsíros kötéseket a kereskedelemben.
- Az antikoaguláns gyógyszerekkel végzett kezelések során figyelembe veszik a zöld leveles zöldségek bevitelének megfelelő csökkenését.!
Dió és mogyoró
Az uzsonnára fogyasztott dió és mogyoró kontroll alatt tartja az éhségérzetet, és kevesebbet eszik a főétkezéseknél. Gazdag fehérjékben, rostokban és a szív és az erek számára előnyös zsírokban (omega-3 zsírsavak). Mérsékelten (kb. Kéz/nap) fogyasztva elősegíthetik a fogyást és javíthatják a koleszterinszintet.
- A dió és a mogyoró nagyon gazdag kalóriában, a fogyókúrás programokban korlátozni kell az adagokat (egy adag = egy kéz = kb. 30 g/nap).
- Mérsékelten fogyasztják máj- és epeúti rendellenességek (hepatitis, steatosis, epeúti dyskinesia) is.
görög joghurt
Ez a juh- vagy kecsketejből készült joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint más típusú joghurt. Emiatt kielégítőbb, de magas fehérjetartalma révén hozzájárul több kalória elégetéséhez is. Válassza a zsírtalanított (legfeljebb 2% zsírtartalmú) változatot, természetes, cukor, hozzáadott gyümölcs vagy keksz nélkül.
tojás
Egy közepes méretű tojás körülbelül 75 kalóriát és körülbelül 7 g fehérjét tartalmaz, a testünk számára egyéb rendkívül fontos tápanyagok mellett. Egészséges ember hetente 3-4 tojást ehet. A test több kalóriát fog fogyasztani, ha tojásos reggelit választ, szemben az édes gabonafélékből és tejből készült reggelivel.
Figyelem: a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek heti 1-2 egész tojásra csökkentik fogyasztásukat, vagy választhatnak, hogy csak tojásfehérjét fogyasztanak.!
Sovány hús
A fehérje hosszabb ideig nyújt jóllakottságot és segít több kalória elégetésében. A fehérjeforrást nagyon körültekintően kell megválasztani: a vörös hús zsírban gazdagabb, ami csökkenti a fehérje előnyeit.
Ha nem követi a vegetáriánus étrendet, a csirkemell vagy pulykamell bőr nélkül, de sovány borjú is ideális választás lehet. Egy adag hús = akkora, mint egy játékkártya-csomag.
hal
A hal az egyik legjobb fehérjeforrás. A legtöbb halfaj alacsony zsírtartalmú. A zsíros hal omega-3 zsírsavakat tartalmaz, kardioprotektív és gyulladáscsökkentő hatással. Példa: lazac, hering, tonhal stb.
A megfelelő hidratálás (napi 6-8 pohár víz) segít a fogyásban.
Szerző: Letitia Mates