Fogyaszthatjuk-e továbbra is a tejtermékeket?

Feladta Rédaction E-sante.fr, 2006.05.22., 02:00

fogyaszthatjuk-e

e-egészségügy: A tejtermékek imázsa csökken. Miért ?

Dr. Jean-Michel Lecerf: A tejtermékek olyan hírnevet szereztek, hogy nem meglepő, hogy népszerűségük kissé csökken. Tegyük fel, hogy bizonyos tejellenes mozgalmak kissé horgolták őket, inkább ideológiai, mint racionálisak. Sok és sokféle okból számos olyan ötlet született, amelyek negatívnak tekinthetők a tej szempontjából. Ugyanakkor van egy ilyen rengeteg tejtermékek hogy különösen a gyártók által kínált üzenetek végül kissé telítették a fogyasztókat. De összességében a tej megítélése továbbra is pozitív. Intuitív módon ez a étel egészséges és megnyugtató. Vegye figyelembe azt is, hogy válságok légkörében vagyunk étel egymást, gyanakvást, kétséget, sőt összeesküvést is, ami jól megmagyarázza egy étel másiknak. Ezt a jelenséget inkább az élelmiszeripar egy részének elutasító mozgásaként elemzem.