Fogyaszthatunk-e a padlóra hullott ételt. Javítsa egészségét
Sokan nem haboznak olyan ételeket fogyasztani, amelyek a földre hullottak, miután megporolták vagy enyhén megtisztították. De vajon biztonságos gyakorlat-e, vagy ezzel kockáztatjuk az egészségünket? ?
Mindannyian elgondolkodtunk rajta valamikor. Ezért hozzuk ide. A cikk további részében megtudhatja, miért nem szabad olyan ételeket fogyasztania, amelyek érintkeztek a talajjal.
A földön mikroorganizmusok találhatók
Nem láthatjuk őket, de több millió mikroorganizmus él a földön. Néhány közülük ártalmatlan, de mások kórokozók az ember számára.
Ezért amikor az élelmiszer a földre esik, élő mikroorganizmusok borítják felszínét. Ez az étel tökéletes táptalaj lesz az azt gyarmatosító kórokozók számára. Így ennek a földre hullott ételnek az elfogyasztása annyi káros anyagot vezet be a szervezetébe, amely fertőzést okozhat.
A földre hullott ételeket megtelepíteni képes kórokozók között van az E.coli baktérium. Ez a baktérium néhány szennyezett húsban és a belekben van. Ennek a nemzetségnek egyes törzsei súlyos gyomor-bélrendszeri betegségeket okozhatnak, amint azt a Brazil Journal of Microbiology folyóiratban megjelent cikk is kifejtette .
A víz alatt a földre hullott étel átadása nem elegendő
Amikor az étel a földre esik, a legtöbben víz alatt vezetjük, majd megesszük. A víz azonban nem rombolja le az összes olyan kórokozót, amely megtelepítette az étel felszínét. A víz alá a földre hullott élelmiszerek átadása tehát nem hatékony megoldás a meglévő baktériumok veszélyének csökkentésében.
Igaz, hogy a víz megölhet egyes gombákat és élesztőket, de más mikroorganizmusokat nem annyira érint. Ezt mondja ez a 2018-ban publikált tanulmány.