Fogyj le amarantdal Tehát alkalmas az étrendre
Kis gabona, sok benne: Az amarant fontos tápanyagokat biztosít az étrendben, és támogathatja a fogyást
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az élelmiszerpiacot már évek óta elárasztják a lehetséges szuperélelmiszerek. Kihívás a dolgok nyomon követése és a saját étrended hasznos kiegészítőinek megkülönböztetése a kevésbé hasznosaktól. A quinoa és a chia mag mellett az amarant eddig nagyrészt észrevétlen maradt - az álszem valóban valódi hatalmi gabona. Milyen tápértékek vannak az amarantban, és hogyan integrálhatja az étrendbe a hatékony fogyás érdekében - olvassa el itt.
Fogyni amarannal: évezredes erő gabona
Első pillantásra az álszemcsés unszimpatikusnak és szinte bűnözőnek hangzik - az amarant csak szimulálja a gabonát, és becsap bennünket annak potenciálisan pozitív egészségi hatásaival? Ne aggódjon, még „igazi” gabona státusz nélkül is érdemes beilleszteni a gabonát a saját étrendjébe. Az amarant más néven rókafark, mert a rókafarkfélék nemzetségének magjai. Ezért szigorúan véve ez nem gabona, hanem álszemcsének nevezik (a hagyományos gabona édes fű). Az amarant a világ egyik legrégebbi termesztett növénye, amelyet ma elsősorban Dél- és Közép-Amerikában termesztenek. Egyetlen szem olyan kicsi, hogy egy amarant növényben akár 50 000 egyedi szem érhet.
Amarant: Ezeket a tápanyagokat biztosítja
Az aztékok és az inkák felismerték a finom szemek előnyeit, és egyik legfontosabb ételükké tették őket. Ez napjainkban is megtérülhet: az Amaranth nagy mennyiségű rostot biztosít a szervezet számára (tíz gramm/100 gramm amarant), de szénhidráttartalma lényegesen alacsonyabb, mint más szemeké, ezért ideális alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. A benne lévő szénhidrátokat a szervezet felhasználhatja. Az amarant gluténmentes is, ezért jó alternatíva a lisztérzékenységben szenvedők számára, akiknek intoleranciájuk miatt kerülniük kell más típusú gabonákat. Ezenkívül körülbelül 18 százalékos fehérje mellett a szem a leggazdagabb a szemekben és az álszemekben, ezért fehérjeforrásként alkalmas étrendben. Ezenkívül gazdag tápanyagokban, például B1- és E-vitaminban, magnéziumban, vasban, káliumban és kalciumban. A benne található zsírok egészséges, telítetlen zsírsavak, ezért az amarant hozzájárulhat a kiegyensúlyozott koleszterinszinthez.
A puffasztott amarant ropogós öntet zabkása, turmix tálak vagy müzli számára
Miért érdemes az amarant most különösen a diéta szempontjából - és hogyan lehet elkészíteni?
Magas rosttartalma miatt az amarant hozzájárulhat a jóllakottsághoz, és emésztést is támogathat. De nem csak ezért lehet értelme a Power-Korn étrendbe való felvétele. Mivel egy másik szempont a télen a menü részeként beszél a gabonáról: az amarant szemek elősegítik a szerotonin tartalmat a szervezetben. Ez igazi hangulathoz vezethet - és különösen jó egy potenciális téli blues számára. Amikor a test több boldogsághormont szabadít fel, a lélek is profitál. A fagyos hőmérséklet és a sötét téli napok annál kevésbé érinthetik Önt. Ugyanakkor az amarant tápanyagai képesek ellensúlyozni a száraz bőrt, ami télen tipikus probléma. Az amarantos speciális bőrápoló olajok rugalmassá, simává és hidratálttá teszik a stresszes bőrt.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az amarant ételként való elkészítésének pedig alig vannak korlátai: különösen a bepattintott amarant alkalmas édes ételek, például zabkása, müzli vagy turmix tálak öntetére, de ropogós extraként is használható téli leveshez, salátához vagy köretként zöldséges ételekhez. akarat. A nyers amaránt nagyon könnyű elkészíteni: 1: 2 arányban forraljuk sótlan vízzel, kb. 30 percig pároljuk és hagyjuk duzzadni. Ezután kapcsolja ki a kályhát, vegye ki a kályhából, és hagyja még tíz percig duzzadni. A főtt amarant felhasználható köretként, mint a rizs, és dúsítható az ételek jellegzetes aromájával, enyhén diós jegyekkel.