Fogyj rendesen, egyél helyesen - kérdések; Válasz Achilles Running
> Egészség> Fogyj rendesen, egyél helyesen - kérdések és válaszok
Van-e kalória nélküli étel? Az alacsony szénhidráttartalom valóban jobb, mint az alacsony zsírtartalom? És lefogyhat kifejezetten a gyomrán? Kristin Bothor táplálkozási szakember megválaszolja a tíz leggyakrabban feltett kérdést.
1. Melyik a jobb: alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú?
Erre nincs általános válasz. Általánosságban elmondható, hogy a kiegyensúlyozott étrend a helyes az alaktudatos és egészséges életmód érdekében. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén körülbelül 2 gramm fehérjét kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként, valamint rengeteg zöldséget és gyümölcsöt, amelyek vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak.
Másrészt csökkenteni kell a szénhidrátokat, különösen azokat, amelyek alkoholból, cukorból, fehér lisztből és késztermékekből kalóriát szolgáltatnak. Ha alacsony zsírtartalmú módszerrel szeretne fogyni, akkor elsősorban a sült ételekben kerülje a zsírt. Hidegen sajtolt növényi olajok viszont ajánlottak - gazdag omega-3 zsírsavakban, akárcsak a magas zsírtartalmú halak.
2. Fogyhat-e a szénhidrát csökkentésével?
Aki több kalóriát éget el, mint amennyit eszik, fogyhat. A szénhidrátok sok koncentrált energiát szolgáltatnak. 300 gramm tészta csaknem 500 kilokalóriát tartalmaz - ez a nő napi szükségletének körülbelül egyharmada. Ugyanaz a saláta pulykacsíkokkal csak a kalória fele. Következtetés: Ha a szénhidrátokat nagy mennyiségű, magas víztartalmú ételekkel helyettesíti, akkor éhség nélkül megtakaríthatja a kalóriákat.
3. Igaz, hogy a diéta első két napjában csak a vizet veszíted?
Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit használ, akkor elveszíti a zsírt. Mivel a test megtámadja a zsírlerakódásokat az energiahiány áthidalása érdekében. Az elején a viszonylag nagy súlycsökkenésnek inkább az a következménye, hogy az első napokban fegyelmezettebben, ennélfogva egészségesebb és kevesebb sót fogyaszt. A test kevesebb vizet köt meg a szövetekben és a bőr alatti szövetekben. A zsírvesztés szempontjából az első két nap ugyanolyan értékes, mint a következő napok.
4. Van-e jó és rossz testzsír?
A test az energiatartalékokat a zsírlerakódások felépítésével tárolja. A hátadon, a válladon vagy a lábadon lévő zsír általában tekinthető? Jó? Zsír, mivel véd a hideg ellen, és alig növekszik hatalmas lerakódásokká. A nagy fehér zsírrétegek problémásabbak az egészség szempontjából. Ezek a gyomorban, a fenéken és a csípőn találhatók.
A szervek közelében, például a gyomorban található zsírszövetről feltételezhető, hogy több káros hormon termelődik, és nagyobb mennyiségű zsírsavat szabadít fel a szervezetbe (hosszú távon ez a máj zsírszövetéhez vezethet, és ennek során további civilizációs betegségekhez vezethet), mint maga a zsírszövet a bőr alatt, például a hátán.
Jó dolog a fogyásban: energiahiány esetén a test egyenletesen lebontja az összes zsírlerakódást.
5. Van-e olyan étel, amely nem tartalmaz kalóriát?
Az ételvíz valójában nulla kalóriát tartalmaz. És még extra hatása is van: ha 500 milliliter vizet iszik, akkor körülbelül 30 kilokalóriát használ fel. Végül is a testnek fel kell melegednie, szállítania, emésztenie és ki kell választania a vizet. De légy óvatos: Kérjük, ne versenyezzen az ivóvízben. Ez magas vérnyomáshoz és kézen kívüli ásványi anyag egyensúlyhoz vezethet.
6. Mely ételekben van a legkevesebb kalória?
Ha egy kicsit le akar fogyni az oldalán, akkor inkább az alacsony energiatartalmú ételeket részesítse előnyben. Ez jóllakottság érzetét kelti anélkül, hogy megterhelné a kalóriaszámlát.
A következők nagyszerűek: uborka (16 kcal/100 g), zeller (16 kcal), saláta (17 kcal), paradicsom (18 kcal) és zöldpaprika (37 kcal). Jól megcsípheti közben. Vigyázzon a gyümölcsökkel: egy almában 90, a banánban 110 kilokalória van.
7. Melyik a jobb: tészta vagy burgonya?
Még akkor is, ha népszerűek az állóképességi sportolók körében: 100 gramm tészta kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a burgonya. Körülbelül 70 kilokalória/100 gramm ezek viszonylag könnyűek és gazdag C-vitaminban és magnéziumban.
Második érv a burgonya mellett: A rövid láncú tészta szénhidrátjai gyorsan megemelik a vércukorszintet. Két óra múlva ismét leesik, és a vágyakozás beindult. A burgonya viszont feldolgozatlan természetes termék, amely hosszabb ideig tart a testnek az összes kalória lebontásához.
8. Miből készül az alacsony szénhidráttartalmú tészta?
Az alacsony szénhidráttartalmú tészta és az alacsony szénhidráttartalmú rizs az úgynevezett konjak lisztből készül. Fő alkotóeleme, a glükomannán képes növelni a gyomor térfogatát, és ezáltal jól kielégíteni - adagonként csak 14 kilokalóriával. Ez több mint 90 százalékot takarít meg a hagyományos tésztához képest.
9. Fogyhatok kifejezetten a gyomromon vagy a lábamon?
Nem, sajnos nem. Vannak, akiknek lekerekített az arca, míg mások kövér fenekűek. A növekedés vagy csökkenés genetikailag előre meghatározott. És pontosan az Ön egyéni sorrendjében ismét fogyni fog - függetlenül attól, hogy milyen étrendet követ.
A sportolással bizonyos problémás területek izmosan edzhetők, de még ott sem változik a zsírégetés.
10. Fogyhat-e gluténmentes étrenddel?
A gluténmentesen élők kenyér, tészta és pékáruk nélkül élnek, amelyek búzát, rozsot vagy árpát és ezáltal gluténmentes gabonafehérjét tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a glutén nélkül fogyasztók szinte automatikusan alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, és fehérjealapú étrenddel és sok zöldséggel könnyen megtakaríthatják a kalóriákat.
Egyes gluténmentes termékek azonban problémát jelentenek: a gluténmentes sütik, tésztafélék és zsemlétek gyakran a lisztet pótolják cukorral és zsírral, és gyakran több kalóriát tartalmaznak. Ezért fontos elolvasni a csomagoláson található címkét.
A szerzőről: A jénai egyetemen táplálkozástudományi tanulmányai során Kristin Bothor foglalkozott az emberi szervezet biokémiai és táplálkozási-élettani folyamataival, valamint a speciális tápanyagok különböző anyagcsere-betegségekre gyakorolt hatásával.