Fogyjon a Montignac módszerrel, 1. fázisú libanoni pitakenyér

montignac

Hozzávalók: kb. 8 kenyérhez

250 g 150-es típusú integrált liszt
1 teáskanál só
1/2 tasak sütőélesztő
Körülbelül 20 cl vizet

1- Egy tálban keverje össze az élesztőt a liszttel, majd adja hozzá a többi hozzávalót és keverje jól kb. 10 percig. A tészta nem lehet se túl vékony, se nem túl vastag.
2 - Hagyja pihenni 1 órán át nedves ruha alatt. Meg kell dupláznia a méretét.
(Nem lesz duplája a teljes kiőrlésű lisztünkkel! Tudja ezt! Hozzáadhat 25 g glutént, hogy elősegítse az emelkedést.)
3- Készítsen kis golyókat. Hagyja a golyókat fél órán át pihenni nedves ruha alatt.