Ínyenc sarok Sopot friss makréla és fűszeres halas rakott

Sopoti friss makréla és fűszeres halas rakott

Sopoti friss makréla és fűszeres halas rakos, a másik módja annak, hogy halakat terítsen az asztalra, hogy meglepje vendégeit

Sopoti friss makréla Ez a fajta gőzölő makréla a Balti-tenger régi Sopot üdülőhelyéből, a Gdański-öbölből származik. A kulináris rúgásod a tejföl.

ínyenc

Sopoti makréla

Felkészülési idő

összetevők 4 fő részére

  • 4 főzésre kész makréla
  • Egy citrom leve
  • 2 nagy hagyma
  • 250 g paradicsom
  • 250 g gomba
  • 2 evőkanál vaj vagy margarin
  • Só, fehér bors
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/4 L tejföl

készítmény

  1. Mossa meg a makrélát, tisztítsa meg a belsejét. Öntsük le citromlével, és hagyjuk 10 percig meredezni.
  2. Közben meghámozzuk a hagymát, és a hagymát felkockázzuk. Forraljuk fel a forró forró vízben a paradicsomot, öblítsük le hideg vízzel, hámozzuk meg és vágjuk le a szárakat. Fél, mag és durván kockára vágott paradicsom. A megtisztított gombát szeletekre vágjuk.
  3. Melegítsük fel a vajat vagy a margarint egy nagy serpenyőben. A hagymakockákat aranysárgára pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és reszeljük kakukkfűvel. Hozzáadjuk a gombákat és 10 percig főzzük.
  4. Enyhén sózza meg a makrélát. Helyezzük a zöldségek tetejére. Pároljuk zárt serpenyőben 25 percig.
  5. Rendezze a makrélát egy tányérra. Letakarjuk a tejföllel és tálaljuk.

Ez belefér

Saláta tejszínes pácban, krumplipüré.

Fűszeres hal rakott

összetevők 4 fő részére

  • 1 csomag fagyasztott tőkehalfilé (400 g)
  • Egy citrom leve
  • 4 paradicsom (200 g)
  • 1 nagy hagyma
  • Zsír az alakhoz
  • Só, fekete bors
  • 1 csomag burgonyapüré 4 fő részére (késztermék)
  • Víz, tej
  • 3 evőkanál reszelt Tilsiter sajt
  • 2 1/2 evőkanál vaj

készítmény

  1. Hagyja a halfilét megolvadni. Csepegtesse le citromlével. Hámozza meg a paradicsomot a húsleves fölött, és vágja vastag szeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
  2. Zsír tűzálló forma. Fedjük le paradicsomszeletekkel. A tetejére kenjük a hagymát. Fűszerezzük sóval és borssal. Tegye a halfiléket a tetejére, és sózzon.
  3. Burgonyapüré az utasításoknak megfelelően. elkészítjük vízzel, tejjel és vajjal. Fedje le vele teljesen a halat.
  4. Megszórjuk sajttal. A tetejére kenjük a vajat pelyhekben. Az előmelegített sütőben 25 percig sütjük a középső rácson.

Villanytűzhely: 250 fok

Gáztűzhely: 5-6. Szint

Ez belefér

Nyers saláta vagy vegyes saláta zöld uborkával.