Fogyjon alacsony zsírtartalmú kvarkkal - miért serkenti a zsírégetést egészségex
A sovány kvarkot nemcsak nagyon változatosan lehet elkészíteni, hanem hosszú ideig jóllakik is. Ha egészséges módon szeretne fogyni anélkül, hogy elhanyagolná a fehérje, a kálium, a folsav, a foszfor és a kalcium bevitelét, a lehető leggyakrabban vegye fel az étlapjába az alacsony zsírtartalmú kvarkot.
Sajttorta muffinok a karcsú vonalhoz
Az egyszerű sajttorta muffinok nem tartalmaznak lisztet, mivel egyáltalán nincs tésztalap. A muffinok legalább 3 napig hűtőszekrényben maradnak.
12-15 muffin hozzávalói (a muffin formák méretétől függően)
- 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 100 g datolyapaszta
- Szilvalekvár (házi cukor nélkül), vagy friss gyümölcs, például áfonya, ribizli vagy cseresznye, kb. 50 g
- Fél bio citrom lé és reszelt héja
- 80 g vajat
- 2 tojás
- 40 g tönkölybúzadara
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Az előkészület
Keverővel felverjük a vajat, a tönkölybúzát és a 2 tojássárgáját. Ezután adjon hozzá minden egyéb hozzávalót, kivéve a szilvalekvárt (vagy alternatívaként a gyümölcsöt), és keverje addig a kvarkkeveréket, amíg krémes és csomómentes lesz.
Most a kvarkmasszát apró muffinpoharakba tesszük egy evőkanállal. Sütés előtt adhatunk egy kis szilvalekvárt (alternatívaként 2-3 kék/ribizli vagy cseresznye) a sütetlen muffin közepére.
Az előmelegített sütőben 180 Celsius fokon (konvekció) kb. 30 percig sütjük a muffinokat. A muffinok készen állnak, amikor enyhén barnák és jól megemelkednek. Lehűlés után a sajttorta muffinok könnyen eltávolíthatók a muffin formákból.
Ne lepődj meg, ha a muffinok lehűlve kissé „összeomlanak”. Teljesen normális.
A sajttorta muffinok nem nagyok, és bűnös lelkiismeret nélkül "megcsíphetik" őket. A benne szereplő tönkölybúzadara és datolyapaszta sokáig jóllakik.
A sovány kvark megvédi az izmokat a fogyástól
Ha le akarja csökkenteni a testsúlyát, akkor mindig arra kell számítania, hogy nemcsak a zsírt bontja le a test, hanem az izmokat is. Az alacsony zsírtartalmú kvark gyakori fogyasztása megakadályozhatja a diéta során bekövetkező súlyos izomvesztést. Az izmoknak sok fehérjére van szükségük fenntartásukhoz. Ha ez nem felszívódik az élelmiszeren keresztül, akkor izomzavar keletkezik.
Még a zsírégetést is stimulálják
Annak érdekében, hogy az alacsony zsírtartalmú kvarkban lévő fehérjét a szervezet saját fehérjévé alakítsa, testünknek energiára van szüksége. Mivel a kvark nem tartalmaz elegendő energiát ehhez a folyamathoz, vissza kell esnie testünk zsírtartalékaira.
Az alacsony zsírtartalmú kvark különlegessége, hogy alig tartalmaz zsírt, de ugyanannyi fehérjét, mint az összes többi, zsírosabb típusú kvark. Átlagosan 100 g kvark körülbelül 14 g fehérjét tartalmaz.
A testsúlytól függően 500-700 g alacsony zsírtartalmú kvark/nap elegendő a teljes fehérjeszükséglet kielégítésére. Feltételezheti, hogy fehérjeigénye 1 g/nap testtömeg-kilogrammonként. A körülbelül 88 kilogramm súlyú embereknek naponta körülbelül 700 g zsírszegény kvarkra van szükségük, hacsak más fehérjetartalmú ételeket nem fogyasztanak. Így könnyen meghatározhatja, hogy hány gramm elegendő naponta.
Sovány túrós sajt a konyhában
A sovány kvarkot fölözött tejből készítik és erjesztik. Centrifuga segítségével a savót a gyártás során kidobják a túróból, így krémes, alacsony zsírtartalmú kvarktömeg keletkezik. Minden olyan kvarkfajtát, amely kevesebb, mint 10% zsírt tartalmaz a szárazanyagban, alacsony zsírtartalmú kvarknak nevezzük.
Azok, akik alacsony zsírtartalmú kvarkkal készítenek mártásokat, mártogatósokat és leveseket, teljesen megtehetik tejszín nélkül. Az alacsony zsírtartalmú krémsajt különösen ízletes kenyéröntetként, de desszertként is, friss gyümölcsökkel keverve. Légy kreatív és próbáld ki az új recepteket kvarkkal. A különféle fűszerekkel vagy friss gyümölcsökkel kombinálva mindig élmény. Mivel a sovány kvarknak nagyon hosszú az eltarthatósági ideje (kb. 2–3 hét), könnyen készíthet kis mennyiséget. Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot müzlivel, dióval és tönkölypelyhekkel.
A hálóból: alacsony szénhidráttartalmú sovány kvarkpizza
Sovány túró friss stevia édes
Próbáltál már otthon stevia növényt növeszteni az ablakpárkányon? Ez egyáltalán nem probléma. Ezután a növény 1-3 friss levelét felforralhatja (ízlésétől függően) kevés tejjel vagy vízzel. Az édes tejjel vagy vízzel a stevia levelek eltávolítása után kalória nélkül édesítheti a kvarktálat.
Tehát alacsony kalóriatartalmú mustármártásokat is főzhet. Ehhez a stevia alapanyagot összekeverjük frissen őrölt mustármaggal és összekeverjük a kvarkkal. A kemény tojás mustármártással alig tartalmaz kalóriát, mert a mustár cukor nélkül is elkészíthető.
Esetleg ezek is érdekelhetnek