Jód - Nincs elegendő készlet - Stiftung Warentest

A németek láthatóan ismét kevésbé vannak ellátva jóddal, mint tíz évvel ezelőtt - figyelmeztet a Német Táplálkozási Társaság (DGE) a legfrissebb táplálkozási jelentésben. A túl kevés jód hatással lehet a pajzsmirigyre, és golyvához vezethet. A gyermektáplálkozással foglalkozó kutatóintézet a Donald hosszú távú tanulmányban észlelte az ellátási hiányosságokat: Több mint minden második 6 és 12 év közötti gyermek nem érte el az ajánlott jódbevitelt. 2003-ban a legtöbbjüket még mindig jól gondozták. A DGE szerint az élelmiszer-gyártók kevesebb jódozott sót használnak, mint korábban, például azért, mert drágább. Még az importált késztermékeket sem ízesítik gyakran jódozott sóval. A DGE úgy értelmezi a tanulmányot, hogy reflektorfénybe helyezi az összes német jódellátását. Nincs hiány, de lehetne jobb helyzet.

warentest

Tipp: Fogyasszon jódban gazdag ételeket, például halat és tejet. A DGE a jódozott konyhasót ajánlja otthonra.